miércoles, 10 de diciembre de 2008

BIZCOCHO ESPONJOSO CON MANZANA Y CHOCOLATE


INGREDIENTES
4 huevos
180 g. de azúcar
1 sobre de levadura
200 g. de harina
1 vasito de aceite de oliva (de los del cortao)
2 vasitos de leche semidesnatada (también de los del cortao)
Manzana
Chocolate fondan troceado

ELABORACION
Primero se mezcla el azucar con los huevos, y se bate con las barillas, hasta que tenga consistencia de crema. Seguidamente se le añade el harina mezclada con la levadura, y se une todo bien. Por último se añada la leche y el aceite y se revuelve.
Se pone en el molde untado en mantequilla y harina.
Una vez vertido en el molde, se echan las pepitas de chocolate en una primera capa.
Luego se pone una capa de manzana en laminas.
Por ultimo se ponen unas pocas mas de pepitas de chocolate y un poco de azucar avainillado.
Se introduce en el horno, previamente calentado, y se deja en el horno hasta que al pincharlo salga limpio (mas o menos 30 minutos).

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