martes, 3 de noviembre de 2009

PIMIENTOS EN SALSA AZUL



INGREDIENTES
Pechuga de pollo
Queso azul
Harina
Aceite
Sal
Leche
Pimientos del piquillo

ELABORACION
Se filetean las pechugas y luego se parten los filetes en trozos pequeños
se rehogan en un sarten con un chorro de aceite y un pellizco de sal.
Se añade una cucharada de harina y se rehoga.
Se pone medio vaso de leche y un trozo de queso azul.
Se revuelve para que no se pegue hasta que el queso este deshecho.
Se rellenan los pimientos.
Se pone en una cacerola un buen trozo de queso azul y medio brick de nata para cocinar y se deja que se deshaga el queso.
Se añaden los pimientos se dejan un par de minutos que cojan temperatura y se sirven.

1 comentario:

  1. Hola Mar muy buenos estos pimientos y con esa salsita estarían muy buenos, José luis

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