martes, 4 de mayo de 2010

BACALADAS O LIRIOS


INGREDIENTES
Bacaladas (lirios)
Pan rallado
Sal
Aceite

ELABORACION
Se compran las bacaladas en la pescaderia y le mandamos al pescadero que nos las limpie y nos quite la espina dejando solo los filetes.
Se pone un poco de sal.
Se rebozan solo en pan rallado y se frien en abundante aceite.
Se sirven con la guarnicion que queramos.

2 comentarios:

  1. Este es un pescado que me encanta pero yo lo hago rebozado. Probaré con pan rallado que seguro que también está muy rico.

    Un besote.

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  2. Mar, que rico.
    Me encanta la bacalailla como la llamamos por Málaga.
    Es un pescadito muy fino y fácil de comer así abiertos.
    Besos

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