Ir al contenido principal

HUEVOS RELLENOS DE ENSALADA

Os dejo esta receta con la que concurso en el sorteo del  blog Las recetas de Marichu...y las mias. Os invito a que lo visiteis y si os apetece participéis en su concurso. Hay que preparar una receta de verano, por eso he pensado en unos huevos rellenos fresquitos. No son para llevar a la playa pero es ideal para cuando llegas de pasar el dia fuera de casa tomando el sol y pasando un dá en familia y solo tienes que abrir la nevera y sacar el platito preparado ya. Se puede acompañar con quesos, patés, ensaladas, con el mismo relleno puesto encima de rebanadas de pan de molde...

INGREDIENTES
Huevos
Atún
Tomate natural
Palitos de surimi
Lechuga
Mayonesa
Aceitunas sin hueso

ELABORACION
Se ponen los huevos a cocer en una cacerola con abundante agua y sal.
Cuando están cocidos sacamos del agua caliente y los dejamos un rato en agua fría.
En una fuente ponemos el tomate partido en dados, el atún, los palitos de surimi troceados, la lechuga en juliana y la mayonesa.
Revolvemos bien para mezclar todo.
Pelamos los huevos y los partimos longitudinalmente.
Sacamos las yemas de la clara.
Dejamos 5 mitades de yemas en un plato.
Las demás las añadimos a la mezcla anterior deshaciéndolas con los dedos y revolvemos todo.
Con una cuchara vamos rellenando los huevos.
Cuando hemos terminado de rellenar los huevos metemos las yemas en el aparato de la foto, le damos a la manivela y decoramos los huevos con las yemas.


Si no los vamos a comer en el momento los metemos en la nevera ya que con la mayonesa se nos pueden estropear.


Comentarios

  1. Qué ricos!!!! Estos platos fresquitos son los que apetecen en verano, verdad?
    Muchísimas gracias por participar en el sorteo, suerte!!!
    Un saludo, Begoña

    ResponderEliminar
  2. Estos huevos así como los presentas tienen que estar buenísimos y fáciles de preparar, muy apropiados para la época que se nos avecina.
    Un beso y buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponderEliminar
  3. es un plato ideal, sobretodo cuando entre el calor ya que es muy fresquito¡¡¡¡¡
    besotes

    ResponderEliminar
  4. te ha quedado muy bien, mucha suerte en el concurso!! un beso :)

    ResponderEliminar
  5. Este tipo de platos no los pewrdono en verano. Muy bueno!!! Saludos

    ResponderEliminar
  6. Gracias por desearme suerte y me alegroq ue os guste la receta.

    ResponderEliminar
  7. como me gustan los huevos rellenos...

    ResponderEliminar
  8. Los huevos rellenos, me chiflan y tu relleno es muy rico!! mucha suerte guapa.. besos :)

    ResponderEliminar
  9. Mucha suerte, a mi me gustan mucho.

    Estoy de sorteo si te apetece apuntarte.

    ResponderEliminar
  10. Que ricos!!yo tambien los suelo preparar así y nos encantan,suerte en el concurso,besos!!

    ResponderEliminar
  11. Hola!!!

    Que ricos y que apañados!!! Los huevos rellenes siempre sacan de un apuro y lo ricos que están!!!

    Un Besazo

    ResponderEliminar
  12. que ricos ! me encantan los huevos rellenos y estos han salido de lujo, me quedo por tu blog besitos

    ResponderEliminar
  13. Platitos frescs del verano, me encatan, te quedaron muy ricos.
    Besicos

    ResponderEliminar
  14. Te han quedado muy fresquitos, y la decoracion con huevo, genial, te pico el truquito.


    Suerte en el concurso, yo publico mi receta mañana.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Muchas gracias por comentar en mi blog. Agradezco cada visita deje o no comentarios.

POR FALTA DE TIEMPO ESTE BLOG NO ACEPTA PREMIOS NI MEMES.
Agradezco cada premio y cada meme que se pueda otorgar, pero no tengo tiempo a devolverlos por lo que CREO que lo mejor es no recibirlos...

Entradas populares de este blog

BOCARTE FRITOS

INGREDIENTES Boquerones Sal Harina Aceite ELABORACION Se limpian los boquerones. Se les echa sal. Se rebozan en harina. Se frien. Se sirven.

CASADIELLES

20 de noviembre y llega el último desafío dulce del año. Esta vez nos llega de la mano de las hermanas Camilni... y sorpresa sorpresa no es una receta para todas, el tema del desafío de este mes es "postres fritos típicos de España". El juego era que no podíamos hacer una receta de la comunidad autónoma donde vivimos, por lo que tuvimos que poner en el grupo de facebook que tiene el desafío el nombre de nuestro blog y la comunidad en la que vivimos, para que luego se comprobara que no hacíamos trampa. Además había alguna regla que otra: Debe ser frito, no vale hecho en el horno, microondas, a la plancha...  Tiene que llevar una masa hecha por nosotros, la mayoría de estos dulces son con masa, pero si optáis por hacer algún tipo de dulce con hojaldre u otro tipo de masa la tendréis que hacer vosotros mismos, no vale hojaldre comprado, ni masa quebrada, ni ningún tipo de masa precongelada o fresca.  No se pueden hacer recetas propias de nuestra comunidad (así aprendemos

OREJAS DE CARNAVAL

Pues estamos en febrero y que mejor que como se acerca el carnaval preparar una orejas típicas de esta fecha. Esta receta la preparo desde que vivo aquí en Galicia, ya que no la conocía antes. Es típico verla en todas las pastelerías para vender. Cuando vinimos a vivir a Galicia probé dos recetas de orejas y la que mas nos gustó fue esta, asi que es la que preparo desde hace mas de 7 años... las dos me las dio otra bloggera que aunque no nos conocemos en persona ya hace también mas de 7 años que virtualmente nos conocemos y seguimos mutuamente, ella es mi Brujita. ya que su blog se llama Marilú entre pucheros , visitarlo que no os va a defraudar. Esta receta es una de las que como hago habitualmente y la foto que tenía no me gustaba mucho, he repetido paso a paso. Para que os sea mas fácil la explicación. Este fue el resultado: INGREDIENTES 1/2 vaso de agua templada 1/2 vaso de aceite de oliva 75 gr de mantequilla 2 huevos Esencia de anís 4 cucharadas soperas de azú