viernes, 21 de diciembre de 2012

GALLETAS DE COLORES AL LIMON PARA NAVIDAD

En casa las galletas de mantequilla a los peques les gustan mucho y por lo tanto las preparo a menudo por que así tienen galletas caseras para desayunar.

Estas de colores se las vi a Rocio y se las enseñe a los peques y les apetecieron asi que nos pusimos manos a la obra.

Ella las ha hecho de otros colores, yo he preparado mi masa de galletas pero me he cogido el truco de la levadura en polvo tipo royal.
No han quedado tan duras como otras veces, así que supongo que el truco ha funcionado.




INGREDIENTES
600 gr. de harina
250 gr. de mantequilla salada
2 huevos (M)
1/2 sobre de levadura en polvo (lidl)
Colorante rojo wilton en gel
Colorante azul wilton en gel
Esencia de limón (lidl)
Semillas de amapola

ELABORACIÓN
Dejamos la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente.
Batimos con las varillas la mantequilla y el azúcar hasta que nos quede una mezcla blanquecina.
Añadimos los huevos uno por uno.
Batimos.
Echamos la esencia de limón a nuestro gusto.
En una fuente mezclamos la harina tamizada con la levadura.
Vamos echando poco a poco a la mezcla del azúcar, mantequilla y huevos.
Cuando hayamos mezclado todo bien hacemos una bola.
Pesamos y repartimos en tres trozos iguales.
Teñimos un trozo en rojo y otro en azul.
Otro lo dejamos del color de la masa.
Tapamos con film y metemos en la nevera 1/2 hora.



Sacamos y cogemos un papel de horno.
Repartimos cada color en dos para hacer dos rulos.
Estiramos el trozo de masa que No teñimos.
Luego ponemos el color que queramos encima y estiramos también con la ayuda del rodillo.
Ponemos el último color por encima y volvemos a estirar.
Enrollamos con la ayuda del papel de horno.
Hacemos lo mismo con los otros tres trozos de masa.
Metemos en la nevera 1/2 hora.

Sacamos y partimos con un cuchillo de pan (sierra) en lonchas como de un centímetro de anchas.
Ponemos en el papel de horno y espolvoreamos con semillas de amapola.
Horneamos unos 15-20 minutos a 160º o hasta que esten un poco doradas.
Sacamos y dejamos enfríar en rejilla.

6 comentarios:

  1. Qué chulas!gracias, pues mira si que las hiciste pronto,jeje. Felices Fiestas Mar. Besos

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  2. si, estas navidades tengo idea de hacerlas yo también, jejejjeej felices fiestas wapa!

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  3. La verdad es que son super vistosas estas galletas. Un beso :)

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  4. No me extraña que a los niños les gustaran, son muy chulas. Un saludo.

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  5. A mi sobrino pequeño le encantan estas galletas. Me quedo por tu cocina

    Felices fiestas

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  6. Hola Mar! Yo tb me quedo en tu blog! :)


    Felices fiestas y vaya todo muy bien, el resto del año claro está!


    un beso! :)

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