viernes, 27 de mayo de 2016

PECHUGA DE POLLO RELLENA EN SALSA

Hoy es último viernes de mes y toca publicar un reto de facebook. Es el segundo que publico para este grupo y espero sigan retándonos a hacerlos. Yo me decidí por el pollo que era uno de los ingredientes que teníamos que cocinar. Podéis apuntaros tengási blog o no para participar solo tenéis que buscarlo en facebook.

Este fue el resultado:





INGREDIENTES
Pechugas de pollo
Gorgonzola
Jamón serrano
Cebolla
Aceite
Pimiento
Vino blanco

ELABORACIÓN
Pedimos las pechugas en filetes finos.
Colocamos el jamón y el queso enrollamos y atamos o cerramos con un palillo.
Reservamos.




En una cacerola ponemos un chorro de aceite.
Dejamos calentar y ponemos los rollos para que se doren.



Sacamos y en ese aceite ponemos la cebolla partida y el pimiento.
Dejamos que se poche bien.
Añadimos un chorro de vino blanco.





Tapamos.
Dejamos que se cocine todo bien.





Trituramos la salsa y si queremos mas sabor a queso se lo ponemos.
Ponemos en la cacerola y dejamos reducir un poco.
Servimos.
Si fuera necesario rectificamos de sal ya que el jamos y el queso ya dan mucho sabor.
Yo lo hice SIN NADA de sal.





6 comentarios:

  1. Como me gusta el pollo asi, tan sencillo y tan sabroso, siendo una carne tan seca es muy agradecida y estos ingrfedientes la hacen deliciosa. Felicidades por el reto. Besos.

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  2. Qué rico, reto más que superado!! Este pollo tiene que estar de rechupete con ese relleno, me encanta cómo lo has preparado.Besos.

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  3. Me encantan!! Yo me apunto a comer... y en casa me siguen jajaja Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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  4. Mar una receta de lujo , seguro que en tu casa se chuparon los dedos . Un beso guapa

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  5. Mmm, tienen que estar riquísimos! esa salsa es un lujo, eh?

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Muchas gracias por comentar en mi blog. Agradezco cada visita deje o no comentarios.

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