INGREDIENTES Ajo Sal Pimiento rojo Champiñones Aceite Chipirones Mejillones ELABORACION Se lavan los mejillones y se abren. Se reservan. Se lavan los chipirones y se limpian. Se pela ajo al gusto y se parte en laminas. Se pone en una cacerola los ajos y un chorro no muy grande de aceite. Se deja que se doren y se añaden los chipirones a fuego rapido y revolviendo para que no se peguen. Se deja hasta que esten hechos. Se echa sal. Se añaden los mejillones a ultima hora para que cojan sabor. Se lavan los champiñones y se parten en laminas. Se parte el pimiento en tiras. Se pinta un sarten con una brocha mojada en aceite. Se añaden los champis y el pimiento. Se deja que se hagan a fuego medio-bajo. Se echa sal. Se sirve todo junto a un lado la verdura y al otro el pescado y se sirve.
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.