Mar entre fogones

Último viernes de mes y hoy os dejo un pan para colaborar con el blog Reto Tus Recetas, había dos recetas para escoger y yo me decidí por la del pan porque la otra receta era de mi blog y no me apetecía repetirla otra vez ya que hace muy poco que la publiqué. Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de recetas participantes solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES 300 gr. de harina de trigo 200 gr. de harina de espelta 10 gr. de sal 2 gr. de levadura de panadero seca 325 ml de agua caliente Cebolla frita Tomates secos  Pipas Sésamo ELABORACIÓN Ponemos en la panificadora el agua, el harina, la sal y la levadura (recordad la levadura y la sal no se pueden tocar). Programa 7 (solo amasado) Cuando termina dejamos toda la noche en la nevera en la nevera tapado con film transparente. A la mañana siguiente sacamos para que vaya cogiendo temperatura ambiente (dejamos mas o menos una hora). Programamos al 7

Hoy os dejo un pan que he preparado con la mayoría de harina de espelta integral. YO sigo experimentando con mi panificadora. En casa los panes con semillas les rechiflan por lo que he comprado una mezcla de mercadona que trae pipas de girasol, pipas, semillas de lino marrón y de amapola y sésamo. Este fue el resultado: INGREDIENTES 350 gr. harina de espelta 150 gr. de harina de trigo 7.5 gr. de sal 5 gr. de levadura seca de panadero 320 ml de agua fría Semillas ELABORACIÓN Ponemos en la cubeta los ingredientes, primero el agua y después el resto menos las semillas. Programamos al 3 con peso 1000gr y velocidad rápida. Cuando vaya a hacer el ultimo levado solo tenemos que sacar las palas y colocar la masa. Pintamos con una brocha mojada en agua. Echamos las semillas a gusto. Volvemos a pintar con la misma brocha otra vez empapada en agua. Cortamos con una tijeras para que se hagan las greñas. Dejamos que termine el programa. Yo uso estas harina

20 de febrero y el Desafío en la cocina cumple 50 desafíos. La receta que teníamos que preparar era una sorpresa para todos ya que no había cocinar. Teníamos que preparar algo con lo que brindar tipo cocktail, licor, sin licor.... no servían combinados de licor + refrescos. Yo me decidí por algo a lo que le tenía ganas y no necesitaba maceración. Se me ocurrió preparar 21 licores de crema de orujo y la verdad que no sabría por cual decidirme porque los dos estaban buenísimos. Este fue el resultado: Si queréis ver todo lo que hemos preparado para brindar es este cumpledesafío solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES ( chocolate ) 250 ml de orujo 250 ml de leche evaporada 250 ml de leche condensada (desnatada) 50 gr de chocolate puro valor INGREDIENTES (café) 250 ml de orujo 250 ml de leche evaporada 250 ml de leche condensada (desnatada) 50 gr de café en polvo ( yo use normal) ELABORACIÓN La mezcla es muy fácil, ya que solo tenemos que mezclar los ing

En casa nos encantan los pimientos asados en el horno. Así tal cual simplemente lavados y al horno. Luego nos sirven para infinidad de cosas, guarniciones, ensaladas, con ajo, fríos, calientes.... Este fue el resultado: INGREDIENTES  Pimientos rojos, amarillos y verdes Aceite Sal en escamas Ajo ELABORACIÓN  Se lavan los pimientos y se secan bien. Se colocan en una fuente de horno y se meten a 180º mas o menos 3/4 de hora o 1 hora. Se sacan y se dejan enfriar. Cuando están fríos se pelan. Dentro suelen tener el jugo de cocinarse por lo que yo los voy pelando en  el recipiente que los voy a guardar. Para hacerlos al ajillo solo hay que hacer lo que os pongo a continuación. Se ponen en un recipiente partidos en tiras. Picamos un par de dientes de ajo muy pequeñitos y los añadimos a los pimientos. Ponemos un poco se sal en escamas y un chorro de aceite. Revolvemos y servimos. Los pimientos que nos sobren los podemos guardar en un tu

Hoy os presento estas patatas con pimientos que en casa se hacen desde que me casé, ya que es una guarnición que en casa de mis suegros se hacía muchisimas veces desde que mi marido era pequeño, vamos que es una receta familiar. Yo les pongo pimientos o no depende de si tengo o no en la nevera ese día, se le puede poner especias, alioli... vamos que podéis poner lo que os guste. Es una guarnición muy rica y además ya que encendemos el horno podemos hacer también el plato principal de acompañamiento para las patatas y aprovechamos la misma energía para todo. Esta receta es para La cocina Typical Spanish ya que despiden su apartado de Blogs Anfitriones con una guerra entre los que lo han sido. Yo me he unido al equipo de las patateras. Venga arriba todos con  # guerradeanfitrionesTS . Este fue el resultado: Si queréis ver la  # guerradeanfitrionesT   solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES Patatas Pimientos Queso rallado ( yo lo rallo en casa ) Un chorrito d