Mar entre fogones

Buenos días hoy comemos codillos.... bueno, no literalmente, que esta receta hace días que la he preparado pero la publico hoy... Cuando quedé con Ely de Marmeladas Aceña de Olga  y le dije lo de preparar con sus mermeladas recetas saladas le encantó la idea... esta ya es la segunda que preparo y os aviso que tengo una tercera ya preparada que en breve publicaré también y ademas os sorprenderá os lo aseguro. Si queréis poneros en contacto con ella solo tenéis que pulsar aquí y leeros el post donde explico como hacerlo. Este fue el resultado: INGREDIENTES Codillos Mermelada de calabaza y naranja Sal Cebolla Pimiento rojo y verde Aceite Sal Chorro de vino tinto ELABORACIÓN Ponemos en una olla express un chorro de aceite y doramos los codillos bien para sellar la carne. Cuando lo tenemos bien dorado por todas las partes, añadimos la verdura troceada. Echamos la mermelada ( un par de cucharadas soperas). Ponemos un buen chorro de vino tinto. T...

Buenos días, hoy no os traigo ninguna receta sino unos productos que me han enviado de una empresa lucense. Es una empresa que se dedica a las castañas, uno de los productos gallegos por excelencia.   Castañas de Caurelor Lo novedoso de esta empresa, además de encontrarnos en una zona única y especial tanto a nivel paisajístico, natural y cultural, es que elaboramos productos solamente con frutos de la Sierra del Caurel como son las castañas, arándanos, moras silvestres, nueces... El proceso de fabricación es 100% artesanal y ecológico, no utilizamos más que la maquinaria necesaria, el resto del trabajo es manual y sin ningún tipo de conservantes ni insecticidas; se trata de seguir al máximo posible el respeto al medio que nos rodea y unas técnicas de elaboración ancestrales, dando lugar a productos únicos con un sabor inconfundible por su naturaleza y preparación exquisita. Si queréis ver todos los productos que tienen para vender en su web solamente tenéis que pulsar aquí. ...

Hoy os dejo unas albóndigas que os garantizo os van a sorprender. Por lo menos en casa nos han gustado mucho a la vez que nos han sorprendido. Según lo oyes dices o me gusta o no me gusta, pero como se trata de conocer otros sabores y de experimentar para que la comida no sea aburrida, aquí os dejo esta receta. La mermelada que utilicé fue la que me dió la chica de la página de facebook  MARMELADAS  ACEA DE OLGA , que el otro día os enseñe en el blog. Para ver la información del otro post pulsar aquí. Este fue el resultado: INGREDIENTES Carne picada de pollo y pavo Garam massala Mermelada de calabaza con naranja Cebolla Pimiento verde Vino tinto Sal ELABORACIÓN Ponemos en una fuente la carne picada, la sal y el garam massala. Mezclamos bien. Reservamos. En una cacerola ponemos la cebolla picada muy menuda con un chorro de aceite. Partimos el pimiento también menudo y lo añadimos. Dejamos que se poche todo bien. ...

Buenos días a todo el mundo. Hoy no os traigo ninguna receta, os traigo Mermelada Ecológica de calabaza y naranja. Esta mañana he quedado con Ely,(la chica que hace las mermeladas de la web Marmeladas Acea de Olga),para tomarnos un café, conocernos y hacerle un poco de publicidad aquí en el blog. Ely hace las mermeladas en su casa con productos ecológicos y luego los vende a través de internet para toda la península y de ferias ecológicas en Galicia. Me ha dado estos tres botes para probarlos. Y claro con lo de vivir en la misma ciudad no íbamos a andar envíando nada y pagar gastos de envío y demás, así que tomarnos un café era lo mas apropiado. Pienso probarla lo mas pronto que pueda y estoy segura que después de 2 años intentando tener la textura y el sabor adecuado, tiene que estar deliciosa... Si queréis poneros en contacto con ella, me ha dicho que este es su numero de teléfono 637032603, y que a través de su fanpage en facebook también podéis poneros en contacto con ella...

Hola, buenos días, hoy no os presento ninguna receta, solo enseñaros los postres que amablemente Reina me ha enviado para probarlos. Somos consumidores de sus postres, y nos encantan, por lo que desde aquí agradecerles su colaboración con el blog y en unos días os pondré una recetilla con sus productos, seguro que os encanta. Si queréis conocer sus productos solamente tenéis que pulsar aquí para ver su web . También podéis haceros seguidores de su facebook o de su twitter. Os dejo foto de los productos que me han enviado:

El año pasado antes del verano publiqué una receta en el blog que me ha traído una sorpresa genial para mis hijos. Cuando publiqué la receta de POPCAKES en el blog, la puse en la pagina web de Nesquik para que la vieran sus seguidores. Tuve un montón de visitas en el blog desde esta página para ver la receta. Hace como dos meses esta página se puso en contacto conmigo para que les diera mi receta y a cambio me enviarían unos regalitos. Les dije que tenía dos hijos y esto es lo que me han enviado. Esta es la página que se ha puesto en contacto conmigo .... y desde aquí quiero darles las gracias por el detalle, ya que podían  haber usado la receta sin pedírmela ya que yo la había colgado voluntariamente allí. Así que MUCHAS GRACIAS y seguiremos tomando Nesquik.

La semana pasada me llegó este pedazo de lote de la empresa ecologocica y de productos integrales Int - Salim, Eco Salim. OS enseño el lote, de moento no he cocinado con ninguno de los productos, pero os garantizo que pienso hacer muchas recetitas y enseñaroslas... Seguro que estos productos nos encantan. INT-SALIM es una marca perteneciente al grupo SALUD E IMAGINACIÓN donde se comercializan productos previamente seleccionados de manera meticulosa y rigurosa.Desde cereales,mueslis, zumos de frutas, mermeladas de frutas,galletas… Los productos Int-Salim , son productos de primerísimo calidad, guardando todo su sabor, textura y propiedades.  ECO-SALIM es una marca perteneciente al grupo SALUD E IMAGINACIÓN donde se comercializan productos ecológicos(biológicos, ecológicos, orgánicos).Los alimentos biológicos son aquellos que proceden de la agricultura ecológica, la cuál está exenta de pesticidas y herbicidas. Los productos ECO-SALIM no contienen sustancias químicas q...

Esta es otra receta la he preparado con los productos de Entrepeñas , que me enviaron y aunque sus productos os he dicho que siempre los tenemos en casa, el chorizo así envasado ha sido todo un descubrimiento, os lo garantizo.Para visitar su web o incluso hacer alguna compra os dejo aquí el enlace . Este producto,nunca lo habíamos probado pero tengo que reconocer que estaba buenísimo y le daba un toque picante diferente. Para los niños hay que decir que hay que usar la versión dulce ya que picar pica. Es una receta genial para los dias de playa, meriendas, piscina... porque incluso de un dia para otro guardándolo en un tuper queda genial. Os dejo la foto del resultado y un collage del paso a paso. INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada (lidl) 1 bote de crema de untar Entrepeñas Láminas de jamón cocido ELABORACIÓN Desenrollamos la masa quebrada. La untamos con la crema de chorizo Añadimos el jamón cocido. Enrollamos. Partimos con un cuchillo d...

Esta receta la preparé con parte de la cecina que me enviaron de la empresa Entrepeñas de la que ya os he hablado aquí.  También os dejo el enlace de su web para que la podáis visitar o íncluso comprar alguna cosa solo tendréis que pulsar aquí  y os saldrá el enlace. Es fácil y rápida y encima podemos aprovechar pan del día anterior si tenemos. Os dejo el resultado. INGREDIENTES Tomate Kumato Aceite de oliva virgen extra Orégano Sal Cecina ELABORACIÓN Partimos la cecina en tiras. Partimos el pan o como para preparar bocadillo o en rodajas. Metemos al horno con la opción grill 2-3 minutos. Sacamos. En un plato partimos el tomate en dados y ponemos sal, orégano y aceite. Revolvemos. Colocamos encima del pan y ponemos las tiras de cecina. Tenemos listo para comer un delicioso bocado.

Os dejo una cena que preparé con los productos de la empresa Entrepeñas , que amablemente me han enviado. Me apetecía hacer una cena sin manchar nada en la cocina, pero teniendo en cuenta que quería algo diferente ya que como sabéis, son productos que habitualmente consumimos en casa... pero que como me los enviaron quería preparar alguna cosilla que no hubiéramos probado en casa. Preparé una tabla con la cecina y las corras de chorizo, a un lado el dulce y a otro el picante. Partí un tomate en rodajas, puse unas lonchas partidas a la mitad de la cecina crujiente, un chorrito de aceite de oliva virgen y escamas de sal.. El pimiento del piquillo era fácil de preparar ya que siempre tengo latas de este pimiento en casa y cortándolo en tiras, añadiendo un poco de ajo muy picadito, un chorro de aceite virgen extra y el crujiente de cecina partido en tiras y unas escamas de sal y ya tenemos un plato fácil, rápido y vistoso. Nos encantó, para variar... eso si, ac...

HOY OS PRESENTO ESTA EMPRESA ORIGINAL Y DIFERENTE... además es una oportunidad para probar productos antes que nadie... Andrea,de la empresa Degustabox se puso en contacto conmigo a través de twitter para presentarme su nuevo modelo de negocio. El modelo de negocio de la empresa se basa en la suscripción a un kit de productos nuevos, de grandes marcas (Hornimanns, Lindt, Lay's, > Trident, Dr. Oetker, Ortiz…) Un kit lleno de productos (no muestras), dónde encontrarás de 5 a 7 marcas reconocidas. ¿Cuál es el beneficio para el consumidor? Que esta caja sólo cuesta 12,95€ (con transporte incluido) y que el valor de ella en un supermercado sería de 25€, por  lo tanto estamos ahorrando y a la vez probando los nuevos productos de las marcas más conocidas y sin gastar el tiempo de ir al supermercado. Queremos crear una sensación de descubrir productos directamente en casa y ahorrando. Será una experiencia para el consumidor ser de los primeros en recibir las novedades y a un...

Llevo usando este pimentón desde que me casé. Siempre me lo compra mi madre en bolsas de 250 mg.  Es el que se usa en casa de mis padres desde que soy pequeña, y en casa de mi abuela y de mi hermana siempre se puede encontrar este pimentón. El otro día tuiteando con la propia empresa en twitter y se ofrecieron a enviarme un lote de sus productos, no me lo pensé dos veces, ya que me encantan. Mi madre siempre me compara la bolsa de 250 mg, por que así tengo para una temporada. Vengo a usar 1 bolsa 1/2 al año. Toda contenta llamo a mi madre por teléfono para decírselo, y cuál sería mi sorpresa cuando me dice, lo que me dice... Os pongo la conversación: Hola mamá Hola hija ¿que tal estáis? Me van a enviar pimentón de la marca EL ANGEL...  Ah, es la marca que usas... Si hombre... Tu eres tonta, como se nota que te la compro yo... (risas) ¿No tienes la bolsa en casa? No, cuando la abro lo meto todo en un tarro hermético para que no se me caíga por el cajón... Va... y...

Esta receta la preparé con el queso de cabra del lote del premio de quesos PRESIDENT . Y este es el resultado. INGREDIENTES Harina para pizza especial Tomate frito Pechuga de pollo Queso de cabra President Orégano Sal Agua Aceite PREPARACIÓN Preparamos la base de la pizza con la harina, la sal, el aceite y el agua templada como indica el paquete. Dejamos reposar 20 minutos. Estiramos ponemos el tomate frito repartiéndolo bien por toda la base. Horneamos 10 minutos a 180º (con horno precalentado a la misma temperatura). Hacemos filetes finos con la pechuga. Los filetes los partimos en tiras y les ponemos sal. Rayamos queso que se deshaga bien para la pizza. Cuando saquemos la masa del horno ponemos el queso, la carne y el queso de cabra President. un poco de orégano y horneamos 10-15 minutos a 180º. Servimos.

Os dejo dos de las recetas que he preparado para probar la harina que amablemente Santa Rita nos envió antes de las fiestas de Navidad. Con el preparado especial de pizza cocinamos los peques y yo una de jamón y queso que estaba muy buena, la verdad. Con el preparado especial de pescado (mezcla de harina de maiz y de trigo) he quedado encantada la verdad. Pienso comprarla y usarla par el pescado siempre. El pescado queda con una capa super fina ni se nota, pero lo que mas me ha gustado es el poco aceite que absorbe el pescado al freírlo. El pescado le puse sal y lo rebocé, luego directamente lo freí en aceite caliente y listo para comer. La recomiendo sin dudarlo. Me falta por probar la de tempura pero no os preocupéis que cuando lo haga ya os lo contaré. La pizza es fácil, solo hay que seguir las instrucciones que trae el paquete y luego poner lo que mas nos guste por encima en nuestro caso lo que a los peques les apeteció jamón y queso.

Bueno pues esta vez le toca la entrada a Harinas Santa Rita . Me han enviado tres tipos de harina con una recetillas y un libro con todos los productos que tienen y una notita escrita personalizada. Desde aquí quiero agradecerles su envío y su colaboración con el blog. En cuanto pasen todas estas fiestas me pondré manos a la obra con sus productos...

Esta entrada la he hecho con productos de la empresa Pedro Luis, que amablemente me han enviado para colaborar con el blog. Os dejo la entrada que realice cuando me llegaron sus productos para que véias como trabajan y que tipo de productos podéis encontrar de su marca. He usado los pimientos y la salsa de tomate. Los pimientos me han parecido muy buenos NO son dulces del todo pero tampoco picantes. Dejan un gusto en la boca al comerlos que nos ha gustado mucho. La salsa de tomate es tal cual como si la hubiera yo preparado en mi casa, el color, la textura... vamos que estaba para mojar pan y no parar. Son productos ecológicos y muy buenos. INGREDIENTES Pescado hervido Huevo Palitos de surimi Pimientos del piquillo de Lodosa Pedro Luis Tomate frito Pedro Luis Sal ELABORACIÓN Cocemos un poco de pescado ( en mi caso la cabeza y las espinas de 2 merluzas) con un poco de sal en abundante agua. Dejamos 3-4 minutos cuando empieza a hervir. Cocemos 2 huevos. Cola...