Mar entre fogones

Esta quiché es de las menos laboriosas y mas fáciles que hay porque lo ponemos todo en crudo,no tenemos que cocinar nada primero. Esta es entera: Esta es partida: INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre 2 vasos de leche 3 huevos 1 paquete de bacon Queso de sandwiche rallado 1 tomate ELABORACIÓN Ponemos en un molde desmoldable la lámina de hojaldre. En una fuente batimos los huevos y mezclamos con la leche. Vertimos por encima de la masa que ya tendremos colocada en el molde. Parimos el bacon a nuestro gusto de tamaño. Repartimos por encima. Colocamos el queso rallado también por encima como el bacon. Ponemos el tomate en rodajas por encima. Horneamos unos 30 minutos a 180º, con el horno precalentado.

Este es un bizcocho que admite cualquier extra que le pongamos, y el extra de hoy por petición de mis hijos ha sido el nesquick de plátano. Éxito rotundo como siempre que hago este bizcocho. La receta os la dejo aquí , que ya la tengo en el blog, lo único que la tengo con manzana y en esta ocasión sustituimos eso por el Nesquik de sabor a plátano. Como tampoco quería el sabor a anis tampoco se lo he puesto. Yo le puse 5 cucharadas pero eso ya va al gusto, sabia bastante a plátano y olía toda la casa. Y partí una tableta de chocolate de 75% de cacao y también se la puse ya que combina muy bien con el plátano.Hay que añadirla justo cuando y atenemos la masa en el molde echado, lo ponemos encima y ya en el horno se va bajando poco a poco. Este es el resultado....

Hoy os enseño el platito de champiñones que nos zampamos entre los 4 en casa. A los peques les gustan mucho, por lo que los preparo sin problema de que ellos no los vayan a comer. Es una cena ideal para ellos y para nosotros. Os dejo el resultado: INGREDIENTES Champiñones Jamón serrano en lonchas Aceite Puerro Guindilla (opcional) ELABORACIÓN Lavamos los champiñones y los partimos a nuestro gusto. Los ponemos en una sartén y dejamos que se hagan a fuego lento. En otra sarten ponemos un chorro de aceite y echamos el puerro troceado ( yo muy menudo pero eso va a gustos). Dejamos que se poche. Echamos el jamón que tendremos troceado ni muy grande ni muy pequeño. Le damos un par de vueltas que se rehogue y separamos del fuego. Yo ahora lo reparto en dos para ponerle picante a uno y a otro no (a los peques se lo doy sin guindilla). En el que pongo la guindilla se la añado antes de poner los champiñones. Asi que cuando están los champiñones cocinados los repar...

Pues ya estamos a 20 otra vez, este mes tenemos desafio dulce de la mano de Mabel. Se ha portado muy bien, ya que teníamos que hacer un tiramisú a nuestro gusto, daba igual la presentación, la forma, el sabor... era libre... Busque la definición de tiramisú en la RAE y pone: Dulce hecho con bizcocho empapado en café y mezclado con un queso suave y nata montada. También lo busqué en la wikipedia y allí eran mas explícitos: El tiramisú (del italiano tiramisù) es un postre frío de cuchara que se monta en capas. No existe una receta única de elaboración, sino variantes a partir de una serie de ingredientes base que pueden ser representados por distintos productos.Un tiramisú se compone siempre de un ingrediente sólido humedecido en café, sobre el que se superpone (de forma alterna o no) una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo.   Después de ver estas definiciones preparé 2 tiramisús diferentes de forma y de diferentes sa...

Hoy os dejo unos filetes de ternera rellenos de aceitunas, en casa nos gusta el sabor que le dan las aceitunas a la carne pero como va en gustos os invito a que lo probéis y me digáis si os gusta o no la mezcla. Este es el resultado: INGREDIENTES Filetes de ternera Aceitunas negras y verdes 1 brick de nata líquida (para cocinar) Queso cheddar naranja ( o el que nos guste, ya que no se encuentra en todos los sitios) Sal Aceite ELABORACIÓN Yo para esta receta compré la parte del redondo asi ya me salían los filetes pequeños y no tenía que andar partiendo ni nada por el estilo. Podéis comprar la parte que a vosotros os guste. Eso si tienen que estar partidos finitos. Partimos las aceitunas (verdes y negras) todo lo pequeñitas que podamos y mezclamos (reservamos unas pocas para la salsa). Ponemos un poco de relleno en cada filete, enrollamos y pinchamos con un palillo para que no se nos deshaga al freírlos. Cuando tenemos todos los filetes, ponemos en una ...

En casa nos encantan los revueltos y desde que he descubierto estas mezcla de setas en mercadona siempre tengo en casa, porque además de que te sacan de un apuro haces un plato impresionante de bueno para una cena o como acompañamiento. Estas son las setas que compro: Este es el resultado del plato: INGREDIENTES 1 bolsa de setas 3 huevos Pechuga de pavo Sal Aceite ELABORACIÓN Abrimos la bolsa de setas y tal cual esta congelada la ponemos en una sartén. Dejamos a fuego medio hasta que se evapore el agua que van a soltar. Cuando esta el agua consumida, echamos un chorro de aceite y un poco de sal. Añadimos el pavo partido en dados. Cuando tenemos tenemos rehogadas las setas con el pavo, añadimos el huevo uno por uno sin batir. Revolvemos con la ayuda de una cuchara de madera o de plástico. Antes de que el huevo este cuajado retiramos del fuego y removemos para que con el calor de la sartén se termine de hacer el huevo. Servimos caliente.

La semana pasada me llegó este pedazo de lote de la empresa ecologocica y de productos integrales Int - Salim, Eco Salim. OS enseño el lote, de moento no he cocinado con ninguno de los productos, pero os garantizo que pienso hacer muchas recetitas y enseñaroslas... Seguro que estos productos nos encantan. INT-SALIM es una marca perteneciente al grupo SALUD E IMAGINACIÓN donde se comercializan productos previamente seleccionados de manera meticulosa y rigurosa.Desde cereales,mueslis, zumos de frutas, mermeladas de frutas,galletas… Los productos Int-Salim , son productos de primerísimo calidad, guardando todo su sabor, textura y propiedades.  ECO-SALIM es una marca perteneciente al grupo SALUD E IMAGINACIÓN donde se comercializan productos ecológicos(biológicos, ecológicos, orgánicos).Los alimentos biológicos son aquellos que proceden de la agricultura ecológica, la cuál está exenta de pesticidas y herbicidas. Los productos ECO-SALIM no contienen sustancias químicas q...

Bueno pues hoy un pollo ligero al horno con verdura. Os garantizo que tiene un sabor muy rico... Este es el resultado del plato y os sorprenderá los poquitos ingredientes que vais a necesitar. INGREDIENTES Traseros de pollo Tomate Pimiento Sal Aceite ELABORACIÓN Ponemos en una bandeja de horno papel albal para que nos sea mas fácil luego limpiarla. Colocamos los traseros de pollo. Limpiamos los tomates y el pimiento Ponemos sal al pollo y a la verdura. Un poquito de aceite encima de cada trasero. Metemos al horno que tendremos precalentado a 180º. El tiempo de horno dependerá del tamaño de los traseros de pollo y la cantidad que metamos. Yo los tuve 1H y 1/4. Sacar y servir.

Os dejo una receta de un crep que preparé para el desafio de Junio, ya que hice 2 recetas y al final me decidí por la otra que había hecho y no por esta... que conste, que no porque no nos gustara sino que al tener 2 tenía que decidir cual dejaba para el desafio y cual no. Como esta también nos gusto mucho el relleno os la dejo aquí para que tengáis mas de una para escoger. INGREDIENTES (creps) Ajo en polvo Orégano Sal 125 ml. de leche 125 ml. de agua 2 huevos 100 gr. de harina INGREDIENTES (relleno)  1 cucharada sopera de harina 125 ml de leche Sal 2 hamburguesas de cerdo ibérico 300 gr de setas ELABORACIÓN (creps) Ponemos en un vaso batidor los huevos, el harina, el agua y la leche. Batimos con la batidora. Echamos la sal, el orégano y el ajo en polvo a nuestro gusto. Volvemos a pasar la batidora. Reservamos. ELABORACIÓN (relleno)  Limpiamos las setas y las partimos en dados. Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y añadimos las setas pi...

Esta receta la probamos el año pasado en una comida familiar que hicimos. La preparó mi tío, y nos encantó a todos, me dio la receta y un día por otro pués no me decidí a prepararla. El otro día me pidió el peque algún postre con avellanas y me puse a buscar la recetita pero no sabía dónde la tenía, la apunté en una servilleta y la metí en la cartera el día de la comida y ya se sabe que estas cosas luego se pierden.... Así que llamé por teléfono a mi tío y después de copiarla y guardarla os voy a enseñar el resultado. Desde aquí le doy las gracias por compartirla conmigo, así que parte del éxito de esta receta es de él por dármela. Saber sabe a  avellanas bastante así que si no os gusta este fruto seco no lo preparéis pero si por el contrario os gusta os garantizo que este flan os va a encantar. INGREDIENTES 3 huevos (M) 1 bote pequeño de leche condensada (370 ml.) 125 gr. de avellanas molidas La misma cantidad de leche entera que de leche condensada ( se mide el en...

Hoy os dejo una receta de riñones que ya se que o gustan o se odian. En casa nos gustan, no es que los comamos todas las semanas pero si que cuando estamos de antojo los compro. Dan un poquito de trabajo ya que hay que limpiarlos muy bien y es lo que mas tiempo lleva... luego la preparación pues a nuestro gusto y esta receta os va a gustar,os lo garantizo... INGREDIENTES Riñones Sal Vinagre Vermut rojo Guindilla Pimentón dulce Cebolla Ajo Agua ELABORACIÓN (limpieza de los riñones) Se tienen que limpiar muy bien los riñones para que no sepan a orina ya que si no se limpian bien corremos ese peligro. Yo como soy muy escrupulosa con los olores los escaldo 3 veces. Los riñones vienen enteros y hay que partirlos a la mitad y limpiarlos de grasa y ebras. Luego se parten en rodajas y se van reservando para escaldarlos en agua y vinagre. En una cacerola ponemos agua a hervir con un buen chorro de vinagre y se deja que hierva. Cuando esta en ebullición se meten los riñones...