Mar entre fogones

Esta receta la preparé en panificadora. Es mi primera vez en el mundo de las mermeladas y esta ha quedado muy rica. Los pimientos son de casa, y como ya estaban un poquito arrugados las pieles eran un poquito gordas y me dio mas trabajo de lo que pensaba, pero hay que reconocer que quedó muy rica. La receta se la copié a mi amiga VIví del blog Ó Carón de lareira . Muchas gracias guapetona por ella. Estate segura que la repetiré. Yo le quité un pelín de azúcar de la receta y le añadí agar agar A parte de usarla con quesos, os garantizo que si se la ponéis a los guisos de carne vais a triunfar. Este fue el resultado: INGREDIENTES 1 kg. de pimientos (rojos y verdes) 200 ml. vinagre de vino 300 gr. de azúcar 3 gr. de agar-gar polvo ELABORACIÓN Lavamos los pimientos, los secamos.  Limpiamos quitandole las pepitas. Los picamos. Los ponemos en la cubeta de la panificadora. Añadimos el vinagre, el azúcar y el agar-agar. Programamos en el program

Bueno pues este plato nos gusta mucho, es una manera muy buena de comer pescado y de paso un plato calentito con fundamento para los fríos del invierno. En casa nos gustan mucho este tipo de platos durante el otoño y el invierno, nada mejor que un plato de cuchara calentito para cuando llegan de clase para reponer fuerzas. Este fue el resultado: INGREDIENTES Potarros Cebolla Calabacín Pimiento rojo Jengibre Pimentón agridulce Sal Patatas Agua Vino oloroso (use uno de ikea especiado) Aceite Guindilla ELABORACIÓN Limpiamos los potarros o le decimos al pescadero que los limpie. Troceamos. Partimos muy picadita la cebolla, el pimiento y el calabacín. En una olla express ponemos un chorro de aceite y añadimos las verduras. Dejamos que se cocinen. Cuando están bien cocinadas, bajamos el fuego y añadimos la sal, una cucharada de pimentón agridulce ( o al gusto), jengibre (a gusto), y la guindilla (también a gusto) yo lo pruebo y si es necesario añado un poco

20 de noviembre ya, que manera de pasar el tiempo. Hoy os dejo como todos los meses mi colaboración con el blog Desafío en la cocina. Maritoñi nos ha desafiado a preparar ÑOQUIS. Nosotros los habíamos comprado una vez y no nos habían gustado, así que por si acaso no preparé muchos pero la verdad que no tienen nada que ver con los comprados, estos caseros si que nos han gustado. Teníamos que preparar los ñoquis caseros y la salsa a nuestro gusto también casera. Yo no me compliqué la vida preparé una buena salsa de tomate casera con albahaca fresca. Yo siempre le había puesto a la salsa de tomate albahaca seca y por consejo de un familiar del fútbol de mi hijo que sabe mucho de comida italiana, me dijo que la forma clásica de comerlos allí es en salsa de tomate casera pero con la especia fresca. Yo le puse el gratinado de mozzarela fresca para darle mi toque. Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de recetas solo tenéis que pulsar aquí . INGREDIENTES (ñoquis) 1 k