INGREDIENTES Champiñones Guindilla Aceite Sal Huevo Surimi de cangrejo Ajo ELABORACION Se pone en una cacerola un chorrito de aceite y se doran un par de dientes de ajo partidos al gusto y la guindilla. Se añaden los champiñones partidos en laminas cuando los ajos estan dorados. Se deja que se hagan y cuando estan a nuestro gusto (depende de si nos gusta mas o menos hecha) se añaden los surimis de cangrejo troceados. Echamos sal. Se baten los huevos y se añaden a lo anterior y se revuelve para qu eno se haga tortilla. Cuando estan cuajados pero con el huevo jugoso se saca y se sirve. Se puede echar un chorrito de nata liquida para que el huevo quede jugosito, pero eso es a gusto de cada persona. yo, unas veces lo echoy otras no.
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.