INGREDIENTES Cerveza negra Sal Agua Harina Oregano Aceite Cebolla Dorada Patatas Tomates cherry de pera ELABORACION Se pelan la cebolla y se ralla. En una cacerola se pone un chorro de aceite y la cebolla y se deja hasta que se poche. Se añade un poco de oregano y sal. Cuando esta pochada la cebolla se añade una cucharada de harina y se deja que se dore tambien. Se añade la cerveza negra y un vaso de agua. Se deja que hierva, luego se añaden las patatas cortadas en laminas y otro poco de sal. Se tapa y se deja que se haga. Se le pide al pescadero que nos haga las doradas en filetes. En un sarten se pone un buen chorro de aceite. Se rebozan en harina los filetes de pescado y se frien. Se acompañan de las patatas. La cantidad de cerveza y de agua puede variar dependiendo de la cantidad de patatas que cocinemos. Yo hice para dos personas y use media cerveza solamente.
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.