Mar entre fogones

Esta tarta ya la he puesto en el blog, pero esta vez he hecho un paso a paso porque el otro día hablando con una amiga me dijo que lo había intentado hacer y no le había salido. Asi que como este mes hemos tenido cumpleaños por casa pues la he hecho (a mis hijos al llevar tanto chocolate les encanta) y he aprovechado a hacer las fotos paso por paso. Espero que os guste. INGREDIENTES 6 huevos 6 cucharadas soperas de azúcar 6 cucharadas soperas de harina 1 sobre de levadura Chocolate en pepitas para postres (hacendado) 1 tarrina de margarina pequeña de 250 g ( usé hacendoda con aceite de oliva) Mermelada de fresa Brick de nata montada especial postres (200ml) ELABORACION (bizcocho) Separar las yemas de las claras. Montar a punto de nieve las claras y reservarlas. Mezclar con varillas muy bien las yemas con el azuca.  Batir hasta que doblen el volumen. Derretir la mitad de las pepitas de chocolate (125 gr) junto con la mitad de la tarrin...

El otro día fuimos al lidl a comprar unas cosillas que nos gustan de allí y tenían pasta de sabores. Cogí dos sabores diferentes y uno de ellos es el que os enseño ahora. Son tallarines de sabor a Chile. No vamos a mentir picar pica pero si te gusta el picante están geniales de sabor(si no te gusta el picante no comprarlos). Los hice como os cuento a continuación. El color de la pasta es el que se ve ya que no está mezclado con el resto de ingredientes. INGREDIENTES Pasta con sabor a chile (lidl) Pimiento rojo Tomate frito Filetes de jamón Sal Aceite Agua ELABORACION Se cuece la pasta con abundante agua y sal como indica el paquete. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y el pimiento cortado en tiras. Mientras se hace el pimiento cortamos los filetes en tiras. Añadimos al pimiento y dejamos que se haga bien la carne. Añadimos un poquito de tomate frito. Cuando la pasta está cocida, la colamos y ponemos en una fuente. Añadimos un chorro de aceite virg...

Hace tiempo que había escrito a la empresa Fartons Polo para ver si querían colaborar con el blog. La marca la conocí cuando vivía en Castellón ya que alli es tipico merendarlos con horchata cuando llega el buen tiempo. Aquí en Lugo donde yo vivo, no los venden y como a mis hijos cuando viviamos en Castellón les gustaban se me ocurrió escribirles para que me enviaran. Lo han echo y hoy ya tengo la merienda de mis hijos,y los desayunos de los próximos días eso si acompañados de un buen vaso de horchata bien fría como dice la tradicción. Se pueden comer frios o calientes. Desde aqui me gustaría darles las GRACIAS. Os dejo la foto de lo que me enviaron, venian en una caja que cortandola por los puntos que traía queda genial para presentarlos. Así que aquí os dejo la foto.

Hoy os dejo unos caramelos que el otro día se comieron mis hijos para la cena. Les encanta el hojaldre relleno de diferentes cosas. Os dejo lo que les preparé. Además también concurso con ella en el concurso del blog La magia de sonia  que os invito a que visiteis.   INGREDIENTES Lámina de hojaldre (lidl) Bacon Queso cocina Président sabor semicurado Chorizo Huevo Semillas de amapola ELABORACION El hojaldre vale el de cualquier marca pero a mi el que más me gusta es el de la marca que venden en el lidl. Es fresco, no congelado pero yo cuando voy  compro y la congelo. Estiramos un poco más la lámina de hojaldre. Partimos en rectángulos. partimos el chorizo en rodajas y el bacon en tiras. Ponemos una rodaja de chorizo, envolvemos y damos forma de caramelo. Ponemos unas tiras de bacon, un chorro de queso cocina y envolvemos también haciendo la forma del caramelo. Vamos colocando en el papel de horno que trae la lámina de hojaldre. Cuando tenemos ...

Bueno os voy a contar que en la cocina de las pinuinas  hay un sorteo que merece la pena. Descubrí el blog a traves del de tito  que tampoco tiene desperdicio. Os invito a que visiteis cualquiera de los dos ya que están geniales. Os dejo el logo del sorteo

INGREDIENTES Codornices Setas Huevo Sal Aceite Hojiblanca (sin filtrar) Ajo Hierbas provenzales ELABORACION Se limpian las codornices y separamos las patas del resto de la codorniz. En un mortero machacamos ajo, sal y cuando lo tenemos machacado añadimos un chorro de aceite (yo use sin filtrar HOJIBLANCA) y las hierbas provenzales.Revolvemos. En unp lato ponemos las patas de las codornices y echamos por encima la mezcla anterior. Dejamos unos 15-20 minutos ( si tenemos tiempo no importa que lo dejemos más tiempo ya que cogerá maás sabor la carne). Limpiamos las setas y las ponemos en una sartén con un chorro de aceite ( yo HOJIBLANCA sin filtrar otra vez) y un de sal. Dejamos que se hagan. Mientras ponemos una sartén a calentar y cuando está caliente vamos poniendo las patas de las codornices y la salsa en la que las teniamos reposando. Dejamos que se hagan por un lado y luego damos la vuelta. Dejamos hasta que esten echas y vamos dándoles la vuelta para que no se...

1º PREMIO Este p remio es al reconocimiento por la mano de obra, el diseño y la divulgación de temas relacionados con la cocina, así como haber alcanzado 100 seguidores en su blogs. Me lo da trini altea desde su blog y se lo agradezco mucho, me da la posibilidad de otorgarlo a alguien que cumpla los requisitos anteriores y lo haré sin dudarlo diciendoselo a la persona que elija para ello en su blog. 2º PREMIO Pues voy a contaros que el otro día desde los blog Saboreando la vida , Recetas de una gatita , Las delicias de Isabel , Sal y pimienta  y Vainilla y Coco me dieron un premio bloggero y me ha echo mucha ilusión.De momento no voy a darselo a nadie ni voy a cumplir con los requisitos de recogerlo ya que esta temporada no ando muy sobrada de tiempo, pero en cuanto tenga una temporadilla de esas de estar más relajada cumpliré todos los requisitos para recibirlo como es debido. Hago una entrada del premio por que creo que la persona que ha gastado su tiempo en oto...

INGREDIENTES Codillos Mostaza a la antigua Aceite Sal Pimientos asados ELABORACION Untamos una bandeja apata para el horno de aceite con una brocha. Se pone sal al gusto en lso codillos. Se colocan los codillos y se pone la mostaza por encima de ellos repartiendola por todo el codillo. Añadimos una cucharada de aceite por encima de cada codillo (usaremos cuchara de postre) Se precalienta el horno a 200º durante 10 minutos. Se mete al horno la bandeja y se deja aproximadamente 1 hora 1/2 a 180º. Si es necesario mas tiempo se deja ya que depende mucho del tamaño de los codillos y del tipo de horno que tengamos. Se acompañan de lo que queramos, yo en este caso puse unos pimientos que había asado en el horno y prepare una ensalada. Os dejo la receta de los pimientos asados ya que hace tiempo que la publiqué. http://marentrefogones.blogspot.com.es/2010/11/pimientos-de-colores-al-ajillo.html

Con esta receta participo en el sorteo que hay en el blog las Delicias de Isabel . Es una receta que hice ayer por primera vez que nos gustó mucho y se la haré a mi padre para que la pruebe ya que el marisco en cualquiera de sus versiones entra dentro de sus comidas favoritas y cuando vienen a visitarnos siempre les preparo algo nuevo para que pruebe y esta será la receta que le prepare. INGREDIENTES Gambones 1/2 vaso de vino blanco Ajo Sal Orégano Aceite (use hojiblanca sin filtrar) ELABORACION Se pelan los ajos y se parten en trocitos pequeños. Se pone en una sartén un chorro de aceite y se añaden los ajos y el orégano al gusto. Cuando están doraditos los ajos se añaden los gambones que tendremos ya con sal. Se dejan hacer por un lado. Se les da la vuelta y ahora es cuando añadimos el vino blanco. Dejamos que se hagan los gambones a fuego fuerte y mientras se evaporará el vino. Servimos calientes.

Os presento la tarta de cumpleaños de mis hijos. Son mellizos (niño y niña) y nunca se habían puesto de acuerdo en la tarta de cumpleaños, pero este año querían la misma tarta asi que me pidieron una grande para los dos. Han cumplido 8 añitos ya (parece que fue ayer cuando nacieron). La tarta está hecha como ellos me la han pedido así que espero que os guste. INGREDIENTES 1 l. nata para montar 600 gr. de fresas Azúcar glass Bizcocho partido en tres capas (yo lo compré echo en mercadona con sabor a vainilla) Tinte azul y rosa (vahiné) Bizcochos para decorar Lazo ELABORACION Se lavan las fresas y se secan. Se parten 350 gr de fresas en dados, las que nos sobren las reservamos para decorar. Se monta toda la nata y le ponemos azúcar glass al gusto. Separamos la mitad de la nata en dos fuentes. Una fuente la reservamos. En la otra fuente añadimos las fresas partidas y revolvemos para mezclarlas con la nata. Cogemos un plato para colocar la tarta. Ponemos una capa de bi...

Bueno pues estas patatas la primera vez que las comí fue en casa de mi suegra y me encantaron. Ya hace muchos años de eso la verdad y las hago de vez en cuando por que son fáciles y no se mancha nada. Os pongo un paso a paso para que veáis lo fáciles que son. A los niños les gustan muchoy son ideales por que llevan ingredientes que a todos los niños les gustan y para guarnición nos salimos de las típicas patatas fritas. Espero que os gusten. INGREDIENTES Patatas (3 medianas tirando a grandes) Medio vaso de leche ( de los de nocilla) Medio vaso de agua (de los de nocilla) Sal Aceite Mantequilla Queso rallado Queso cocina président sabor emmental ELABORACION Se pelan las patatas y se lavan. Se pinta la fuente apta para el horno con aceite. Se parten las patatas en lonchas finas y se añade sal. Añadimos medio vaso de leche. Añadimos medio vaso de agua (está de este color por que use el mismo vaso que el de la leche). Echamos la mantequilla a trocitos pequeños. Rallamos el queso y se lo po...

INGREDIENTES Salchichas de queso Queso en lonchas Cebolla frita crujiente (hacendado) Ketchup Tortitas de trigo ELABORACION Se calienta las tortitas de trigo 10 segundos en el microondas. Se pone un aloncha de queso. Se pone en una sartén unas gotitas de aceite y se añaden las salchichas (2 por rollo). Se calientan bien las salchichas y se pasan a la tortita, se pone ketchup y cebolla frita crujiente. Se enrolla y a comer. Esta es una cena rápida ideal para los mas pequeños de la casa. Es otra manera de comer un perrito caliente. Espero que si se lo haceis a vuestros hijos les encante.

Bueno el otro día me enviaron para el blog unos productos de la marca CALVO , obviamente ya los había usado en infinidad de veces pero de este lote no conocía ni el atun al ajillo ni la ensalada de pasta 0%. Con las latitas pequeñas de atún en aceite al ajo preparé unas ensaladas individuales como las de la foto. La ensalada estaba muy buena, para mi gusto por que me gusta la verdura mucho pero no había mucha pasta. Pero para una cena ligera está genial. Un día de estos no tenía muchas ganas de cocinar y a mi marido le apeteció cena de picoteo, así que nos decidimos a hacer el picoteo con las latas que me habían enviado. Estaban todas buenísimas. Las acompañé de una ensalada de cherrys. Una cena genial y rápida de preparar. Espero que si teneis oportunidad de probar los productos CALVO los probeis ya que es una marca de toda la vida en la que hay que confiar. Os dejo su pagina web para que la visiteis si os apetece. mundosacatun.com