Mar entre fogones

Bueno pues en casa los fines de semana solemos cenar alguna cosilla que les apetece a los aliens de la casa, y el otro día les apeteció una hamburguesa, pero no una cualquiera una con queso de cabra y cebolla caramelizada que vieron en no se donde... Yo nunca había preparado la cebolla caramelizada pero las chicas del desafio en el grupo del wasap me dijeron como la preparaban ellas... asi que cada una me dió su opinión, que si cebolla aceite y vinagre, que si vinagre no agua, que si caramelo liquido... vamos una variedad increíble. Después de tener la única duda que tenía par ala hamburguesa resuelta, pues nos pusimos a la faena. El pan que yo quería comprar no quedaba asi que al final cogí uno normal de hamburguesa. Este fue el resultado: INGREDIENTES Carne picada de pollo-pavo y cerdo. Cebolla morada Vinagre de módena Queso de cabra Queso tipo manchego Lechuga de roble Tomate Ajo en polvo Hierbas provenzales Sal ELABORACIÓN. En una fuente ponemos la ca

En casa las acelgas a parte de en crema nos gustan mucho en pasteles salados con hojaldre o masa quebrada. Es una cena genial o incluso una receta genial para ir a pasar el día algún lado, ya que está igual rico en frío que en caliente. El relleno como siempre a vuestro gusto en cantidades. Si no queréis hacer el enrejado ponéis la lámina de hojaldre encima y luego le hacéis un agujero en el centro para que no se hinche con el vapor. A mis aliens les encanta así que si en casa tenéis problemas para que os coman verduras, ya sabéis a rellenar hojaldre con ellas y no hay ningún problema. Este fue el resultado: INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre 1 filete grande de ternera Acelgas Champiñones Cebolla morada Chorro de caramelo líquido Chorro de salsa de vinagre con vinagre de módena a la naranja. Sal Aceite ELABORACIÓN Lavamos las acelgas y las partimos en juliana. Lavamos los champiñones y los partimos en láminas. Partimos el filete en juliana y la julia

Este verano cuando estuvimos en Gijón con la family íbamos a ver a mi abuela y pasamos por una pastelería-bombonería de esas de toda la vida, yo tengo 40 años y la conozco de siempre. Siempre que pasamos por allí a ver a mi abuela los niños veían unos pasteles que les llamaban la atención,pero nunca nos coincidió entrar a comprárselos. Pero ese día era la hora de almorzar y come les apetecía comer algo entramos y compramos el susodicho pastelito. Como estos dos aliens que tengo son así  (yo les había dicho que a lo mejor podíamos hacer pruebas probándolo y mirando que llevaba por dentro de la masa quebrada.),  pues mientras estábamos a la cola salió el pastelero a colocar mas en el mostrador y en el escaparate y van y le cascan que vamos a comprar ese pastel para ver de que se hace y luego hacer pruebas en casa porque su madre tenia un blog y ellos eran sus conejillos de indias. Os juro que me apetecía meterme en una alcantarilla que había a la puerta de la pastelería. Y va él y

Pues ya volvemos con el desafío del día 20. Deciros que vais a ver mas de 60 recetas de "Arroz caldoso" diferentes. Tendréis para todos los gustos, así que, si después de ver mi recetilla os apetece seguir abriendo boca, solo tenéis que pulsar aquí  y disfrutar de las recetas de mis compañeros. Este mes le ha tocado desafiarnos a Rocío, y cuando nos envió el mail yo me quede.......... bueno mejor dicho dije: "la madre que me parió" "ahora como hago yo esto".  Me surgieron un montón de dudas porque a mi eso de que "flote el arroz en agua" no me gusta nada de nada. Tenía dos opciones: o preparar un arroz para los niños que a ellos si que les gusta o preparar el arroz caldoso para toda la familia. Me decidí por la última opción y claro está, la receta la iba a hacer a mi manera, pero cocinada en una cazuela diferente. Iba a usar la "Pereruela" que seguro le iba a dar un sabor diferente a la cazuela normal. Esta cacerola no se ni los añ