Mar entre fogones

En casa la zanahoria solo la utilizo para salsas y guisos, nunc am ehabía dado por ponersela a un dulce, y la verdad que si no es porque se ve al comerlo o porque lo dices, no tenían sabor a zanahoria, Desde que las he hecho las he repetido, ademas os garantizo que quedan super esponjosas. La receta la cogí del blog de Ana, una chica que también está en el desafio en la cocina, quien desde su blog Cocinando con Anni nos invita a probar un montón de dulces... para ver su blog solo tenéis que pulsar aquí . Este fue el resultado: INGREDIENTES 250 gr de zanahoria rallada 200 gr de azúcar 4 huevos Una pizca de sal 100 ml. de aceite de oliva virgen extra 250 gr de harina 1 paquete de levadura química Canela en polvo mezclada con azúcar PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180º. Limpiar y pelar las zanahorias. Rallarlas. Las reservamos. Poner el azúcar, los huevos, una pizca de sal  y batir. Añadir el aceite y volver a batir. Después introduce la harina, la ...

INGREDIENTES  300 gr. de harina 1 sobre de levadura Un pellizco de sal (2-3 gr.) 150 gr. mantequilla 150 gr. de azúcar 2 huevos 300 ml. de leche Chorrito de vainilla 125 gr. de arándanos deshidratados (mercadona) ELABORACION Ponemos en una fuente el azúcar y la mantequilla a punto pomada. Añadimos un huevo y batimos. Añadimos el segundo huevo y batimos. Agregamos la leche mezclada con la vainilla poco a poco mientras batimos. En otra fuente ponemos el harina tamizado, la sal  y la levadura. Mezclamos. Hacemos un agujero en medio y vamos añadiendo la mezcla de los ingredientes líquidos poco a poco mientras revolvemos. Cuando esta todo mezclado añadimos los arándanos troceados. Mezclamos bien. Rellenamos las cápsulas de los muffins. Metemos al horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos. Esta receta la cogí de la web Peque Recetas , las medidas yo las pese según las iba preparando ya que ellos las dan por tazas. También utilizan arándanos fresco...

Bueno os presento el desayuno favorito de mis hijos. INGREDIENTES 1 tarrina de queso tipo philadelphia ( yo uso hacendado) 5 huevos 2 vasos de azúcar 2 vasos y 1/2 de harina 1 sobre de levadura 125 aceite de oliva virgen La medida del vaso es de los de nocilla Para decorar pepitas de chocolate y azúcar negra Con estos ingredientes salen 30 ELABORACION Añadir el queso y el azúcar. Batir hasta integrar todo. Entonces ir añadiendo uno a uno los huevos y seguir batiendo. Cuando sea una crema añadir la harina tamizada y la levadura. Colocar los moldes de magdalenas en una fuente apta para el horno y meter una cápsula de papel en cada molde. Se rellenan las cápsulas con la crema ( un poco más de la mitad). Se decoran al gusto en este caso espolvoreé azucar engra en unas y en otras pepeitas de chocolate. Se calienta el horno a 200º y cuando se mete se baja a 180º. Se deja 10 minutos y se saca. Hay que tener en cuenta la cantidad que le ponemos y el tamaño de...

INGREDIENTES (cupcakes) 190 gr. mantequilla pomada 190 gr. de azúcar 190 gr. harina 3 huevos 15 gr. de levadura (sobre) 5 cucharadas soperas de leche Estos tres ingredientes son optativos, se puede cambiar el chocolate blanco por negro si lo preferimos. El licor se puede sustituir por esencia de vainilla o de anís. 100 gr. de chocolate blanco 2-3 cucharadas soperas de leche Chupito de anís (licor) Se podrian hacer lso cupcakes sin ninguno de estos tres ingredientes. ELABORACION (cupcakes) Se mezcla la mantequilla y el azúcar. Cuando esta mezclado bien añadimos harina poco a poco. Añadimos la levadura. Añadimos los huevos de uno en uno y vamos batiendo. Añadimos las 5 cucharadas de leche y removemos. Yo en este momento es cuando deshago el chocolate blanco en el microondas con las 2-3 cucharadas de leche.Lo meto 1 minuto a media potencia, saco y revuelvo para que se ligue bien el chocolate y la leche.Añadir a la mezcla anterior y mezclar todo bien.Añado el a...

INGREDIENTES 190 gr. mantequilla pomada 190 gr. de azucar 190 gr. harina 3 huevos 15 gr. de levadura (sobre) 5 cucharadas soperas de leche Esencia de anis Pepitas de chocolate Almendras ELABORACION Se mezcla la mantequilla y el azucar. Cuando esta mezclado bien añadimos harina poco a poco. Añadimos la levadura. Añadimos los huevos de uno en uno y vamos batiendo. Añadimos la leche. Removemos bien todo. Echamos la esencia de anis al gusto. Ponemos en los moldes de las magdalenas. Decoramos al gusto. Metemos al horno precalentado a 200º y cuando metemos los cupcakes bajamos a 180º. Dejamos mas o menos10-15 minutos dependiendo del tamaño de moldes que usemos. Para decorar yo use almendras partidas, enteras y pepitas de chocolate. Se puede decorar al gusto. Los cupcakes llevan por arriba la decoracion que nos apetezca, incluso decoraciones de tartas pero como yo los hice para que los peques los llevaran al cole por eso no he puesto una decoracion muy elaborada ya...

INGREDIENTES 250 gr de mantequilla ( punto pomada) 200 gr de harina 200 gr de azucar 50 gr de almendra molida 3 huevos 2/3 de vaso de anis 1 sobre de levadura Azucar mezclada con canela ELABORACIÓN En una fuente se mezcla la levadura, las almendras molidas y la harina. Se reserva. Se ponen los huevos y el azucar y se bate durante 20 minutos. Se añade el anis y la mantequilla y se mezcla todo bien. Se va añadiendo la mezcla del harina que habiamos reservado poco a poco y se va removiendo hasta que se mezcle todo homogéneamente. Se llenan los moldes de magdalenas con esta mezcla. Se espolvorea un poco de la mezcla de azucar y canela por encima de la masa ya en los moldes. Se hornea unos 15 minutos a 180º . El tiempo en el horno va a depender del tamaño de moldes que se utilicen. El horno tienen que estar precalentado antes de meter las magdalenas.Para que no queden duras se tapan con film cuando esten frias.