INGREDIENTES Huevo Ajo Bonito fresco Pan rallado Aceite Sal ELABORACION Se le quita la espina y la piel al bonito ( yo compre la parte de la cola) y se corta en dados del tamaño que queramos. Se echa sal. Se bate el huevo y añadimos el ajo troceadito. Se echan al huevo los trozos de bonito y lo dejamos media hora mas o menos dentro del huevo. Cuando vayamos a freir en abundante aceite, vamos pasando por pan rallado los trozos de bonito y se frien por todos los lados. Se sirven acompañados de tomates cherry o de lo que nos apetezca. Es un bocado genial paro los niños. A mis hijos les gusta mojar los trozos en ketchup y mayonesa con ajo, asi que se lo pongo en una esquina del plato y van mojando.
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.