Mar entre fogones

INGREDIENTES Huevo Ajo Bonito fresco Pan rallado Aceite Sal ELABORACION Se le quita la espina y la piel al bonito ( yo compre la parte de la cola) y se corta en dados del tamaño que queramos. Se echa sal. Se bate el huevo y añadimos el ajo troceadito. Se echan al huevo los trozos de bonito y lo dejamos media hora mas o menos dentro del huevo. Cuando vayamos a freir en abundante aceite, vamos pasando por pan rallado los trozos de bonito y se frien por todos los lados. Se sirven acompañados de tomates cherry o de lo que nos apetezca. Es un bocado genial paro los niños. A mis hijos les gusta mojar los trozos en ketchup y mayonesa con ajo, asi que se lo pongo en una esquina del plato y van mojando.

Esta receta tiene actualizada la foto, ya que cuando repito una receta y me acuerdo saco foto y luego si me gusta mas la nueva la cambio. Espero que os guste esta nueva presentacióny sobre todo la receta. Es una buena manera de aprovechamiento si nos sobra de un dia para otro o simplemente un buen entrante para compartir con amigos o familiares. Este es el resultado: El otro día hice un rollo de ensaladilla para comer y como nos gustan mucho los pimientos rellenos con ella hice mas cantidad para que me sobrara y tener un entrante genial para el día siguiente. Para ver la receta de la ensaladilla solo tenéis que pulsar aquí y se os cargará la receta. Como ingrediente para hacer esto necesitáis pimientos del piquillo a la brasa, yo los uso del LIDL que nos gustan mucho en casa.

INGREDIENTES Fideos Bonito fresco Cebolla Pimiento verde Guindilla Sal Agua Aceite ELABORACION Se pone en una cacerola abundante agua y sal. Cuando empieza a hervir se añaden los fideos y se cuecen segun indique el paquete. Se cuelan y se reservan. Se pone en una cacerola cebolla bien picada, pimiento picado, guindilla y un buen chorro de aceite. Se deja pochar todo junto. Cuando esta pochado se echa el atun en dados ya limpio de espinas. Se deja hacer a fuego lento. Cuando esta echo se añaden los fideos para mezclar sabores y se sirve.