Bueno en mi casa a mi hijo le encantan todas las galletas que lleven jengibre. Estas galletas se las vi a Isa en su blog , os invito a visitarlo ya que la base de la receta es la misma pero con alguna que otra variante. Deciros que nos han encantado y para la próxima le pondré mas especias. Usé la panificadora para amasarlo pero terminé manualmente, porque las cantidades de harina pueden variar un poco dependiendo del tamaño de los huevos y el harina que uséis. Lo podéis hacer todo manual o usarla para el trabajo fuerte y luego terminar manualmente o ir añadiendo el harina poco a poco en la pani. Este fue el resultado: INGREDIENTES 100 gr. de panela glass 150 gr. de azúcar blanca glass 2 huevos (M) 250 gr. mantequilla 2 gr. cardamomo 2 gr. de jengibre 550 gr. aproximadamente Arándanos Orejones Pellizco de sal 1 sobre de levadura tipo royal (impulsor) ELABORACIÓN Picamos los orejones y los arándanos (al gusto tanto cantidad como tamaño de picado) Reservamos....
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.