INGREDIENTES Ñocla (buey de mar) Huevo cocido Lechuga Mayonesa Chorro de sidra natural Agua Sal Sucedaneo de caviar ELABORACION Se cuecen las ñoclas en agua fria (si estan vivas) y en agua hirviendo (si estan muertas) con abundante sal en ambos casos. Cuando empieza a hervir tienen que estar durante 15 minutos ( puede variar depende del tamaño) Cuando termine de cocer en el tiempo necesario se sacan del agua y se dejan enfriar. Se desmenuza toda la carne de la ñocla en una fuente incluidas las patas. Se añade lechuga en juliana, los huevos cocidos y la mayonesa. Se revuelve todo. Se le añade un chorrito de sidra natural asturiana. Se revuelve todo y se rellenan las cucharas. Se reserva en un poco para decorar en el centro. Cogemos un molde pequeño redondo y rellenamos. Ponemos una cucharadita de sucedaneo de caviar. Servimos.
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.