Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado que os guste, yo he elegido bonito fresco porque es un pescado que tiene muchisimo sabor. La sidra natural le da un toque muy rico a cualquier pescado que preparemos con este tipo de bebida asturiana. Y sabéis que las cantidades son para 4 personas (el bonito pesaba poco mas de dos kilos) y además yo he hecho para congelar. Las congelo ya con salsa y todo para que un día que no tenga tiempo a cocinar o ganas pueda abrir el congelador y "voila" un platito rico rico... Este fue el resultado: INGREDIENTES Bonito fresco en lomos Palitos de cangrejo Huevo Harina Aceite Cebolla 1 botella de sidra natural Sal ELABORACIÓN Pedimos a la pescadera que nos abra el bonito en lomos sin espina. Luego en casa lo picamos con una picadora o picamos muy finito con el cuchillo. Añadimos los palitos de cangrejo también picados. El huevo crudo para que se unan los ingredientes. Sal. Mezclamos bien con las manos. ...
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.