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Mostrando entradas de marzo, 2011

ARROZ MELOSO CON ALGA WAKABE Y GAMBONES

Bueno otro maravilloso plato de los productos que me han enviado de PORTO MUIÑOS , estaba muy bueno la verdad. Os dejo la pagina web de la empresa para que la visiteis, merece la pena http://www.portomuinos.com/ INGREDIENTES Gambones Agua Bolsita de arroz con alga wakabe Sal Aceite ELABORACION Se prepara el arroz como indica el paquete. Cuando queda 3 minutos para que el arroz este listo se añaden los gambones a los que abriamos añadido sal. Se deja 3-4 minutos y se sirve.

TARTA DE SANTIAGO

Bueno pues el otro dia aprovechando que una buena a miga me dio media docena de huevos caseros aproveche para hacer la TARTA DE SANTIAGO que me habia enviado la empresa PORTO MUIÑOS como obsequio. Os dejo la pagina web de la empresa para que la visiteis ya que todos los productos que me han enviado estana cual mas buenos. http://www.portomuinos.com/ Es una tarta en la que solo hay que ponerle huevos y el envase que ya trae preparado, todo ecologico, por eso la recomendacion del paquete de hacerlo con huevos caseros o en su defecto con ecologicos. El azucar glass no es blanco debido a que viene mezclada con ALGA KOMBU. Espero que os guste. INGREDIENTES 4 huevos caseros Unas gotas de esencia de anis Preparado de tarta de almendra ecologica de PORTO MUIÑOS Mantequilla ELABORACION Se baten bien los huevos. Añadir el preparado que trae el paquete y mezclar muy bien. Se echan unas gotas de esencia de anis ( al gusto), yo fui probando

CHIPIRONES FRITOS

INGREDIENTES Chipirones Harina Sal Aceite Limon Ajo ELABORACION Se limpian los chipirones y las patas de los chipirones. Se parten en trozos. Se lavan. Se salan y se les pone ajo partido en trocitos. Se pasan por harina. Los vamos poniendo en un colador para luego quitar el exceso de harina moviendolo suavemente hacia los lados. Se van friendo en abundante aceite. Hay que ponerlos a freir en tandas pequeñas y taparlos con una tapadera para que no nos salten. Se van colocando en una servilleta absorvente y luego se pasa a un plato para servir. Se acompaña de limon para poner por encima.

CANAPES DE HIGADO DE RAPE CON HUEVO DE CODORNIZ A LA PIMIENTA

Otra receta de losproductos de PORTO MUIÑOS. Os dejo el enlace para que veais su pagina: http://portomuinos.com/ INGREDIENTES 1 lata de higado de rape de PORTO MUIÑOS Pan Huevos de codorniz Sal Pimienta de colores ELABORACION Se hacen rebaanadas de pan y se meten al horno par aque se tuesten, yo en este caso en el microondas en la opcion de grill 3 minutjos por cada lado. Se unta el higado de rape en las rebanadas de pan. Se hacen los huevos de codorniz en un sarten untado de aceite. Se les pone un poco de sal. Se ponen encima del higado untado. Se expolvorea con la pimienta de colores. Se sirve.

TALLARINES CON LECHUGA DE MAR A GUSTO DE ERIZO CON GAMBONES.

Bueno os dejo la receta que hice con dos de los productos que me envio PORTO MUIÑOS. Os dejo el enlace de la pagina web por si quereis conocerlos. http://portomuinos.com/ INGREDIENTES Tallarines con lechuga de mar de produccion ecologica PORTO MUIÑOS Erizo de mar en conserva al natural PORTO MUIÑOS Ajo Guindilla Gambones Aceite Sal Agua ELABORACION Se cuecen los tallarines en abundante aua con sal. El paquete indica el tiempo que en este caso fueron 3 minutos. En un sarten se pone un chorrito de aceite con ajo picadito y una guindilla (para los gambones). Cuando esta dorado el ajo se añade los gambones a los que les abremos añadido sal. Se hacen a fuego lento. En una wok se pone un chorrito de aceite y mas ajos picaditos para saltear los tallarines. Se deja dorar el ajo y se añade la lata de erizos de mar. Se añaden los tallarines y se revuelven. Se sirven acompañados de los gambones.

TRONCOMOVIL

Bueno, pues el otro dia fuimos a una fiesta de cumpleaños con los niños a una pizzeria y pidieron este invento que os voy a poner a continuacion. Como les estaba gustando mucho ya me dijeron alli qu esi se lo podia intentar hacer en casa y eso hemos echo, intentar hacerlo. Este que he echo les ha encantado aunque la masa es diferente ya que como no me dieron receta hay que ir probando. Ellos dicen que no es igual la masa pero que como la nuestra cruje que les gusta mas. Asi que os dejo el invento. INGREDIENTES Harina especial para pizza (yo en este caso marca hacendado) Salchichas tipo alemanas que nos gusten. Queso en lonchas Agua Sal Aceite ELABORACION Se junta todo en una fuente el harina, la sal, el aceite y el agua templada ( las proporciones de cada medida las trae el paquete de harina ). Se deja reposar 20 minutos. Se coge un poco de masa y se estira lo mas fina que podamos. Se colocan dos lonchas de queso y la salchicha. Se enrolla y se baja la masa un

PIMIENTOS RELLENOS CON MILANESA A LAS HIERBAS

INGREDIENTES Filetes Jamon cocido Huevos Pimientos Surimi de cangrejo Pan rallado Oregano Ajo molido Sal Aceite Pimiento italiano ELABORACION Se pone en un palto pan rallado, oregano y ajo en polvo. Se remueve para que se mezcle bien. Se bate un huevo. Se echa sal a los filetes. Se reboza en huevo y luego en la mezcla de pan rallado que habiamos preparado. Se reserva. Se cuecen dos huevos. Se pica el pimiento italiano en dados pequeños. Se pinta un sarten con una brocha untada en aceite. Se pone el pimiento para que se vaya haciendo con cuidado que no se nos queme. Se añade el jamon en lonchas que abremos partido en cuadrados tambien. Se añade al pimiento cuando ya esta casi echo. Se rehoga todo. Se añade el surimi partido pequeño. Se pican los huevos duros y se añaden tambien. Se deja enfriar un poco para queno nos quememos al rellenar los piquillo. Se rellenan los pimientos. Se pinta un sarten y se ponen los pimientos a fuego muy suave para que se calienten tanto por fuera como po

RECETA DEL DIA

Bueno el otro dia me volvieron a dar la alegria de ser plato del dia en facilisimo.com La receta es la del pollo crujiente.

VERDURAS DE LA HUERTA CON CROQUETAS

Bueno pues el otro dia hice esta cena para ir usando la verdura que me enviaron. El tomate use el RAF asi que nada solo lo parti en rodajas y un chorrito de aceite virgen de oliva y espolvoree un poc de oregano. El segundo plato es de PIMIENTOS PAJARITOS y BERENJENA. Los pimientos los hice en una cacerola con un poco deaceite (pinte con un abrocha el fondo de la cacerola), los lave y seque, les puse un poco de sal y tape con la tapadera. Los tuve unos 10 minutos a fuego medio revolviendo cada poco. La berenjena la hice a la plancha con un chorrito de aceite y un poco de sal. Os dejo el enlace de la tienda de verduras WWW.HORTALIZASYDELICIAS.COM Todo iba a compañado de unas croquetas caseras que habia preparado con bacalao. Os dejo el enlace de las croquetas que variando el ingrediente del relleno siempre es igual http://marentrefogones.blogspot.com/2008/12/croquetas-de-salmon.html

TE ROOIBOS CON ALGAS KOMBU

INGREDIENTES Te con kombu Agua Azucar ELABORACION Se pone agua en una cacerola y se lleva a ebullicion. Se añade una cucharada de postre de te por cada taza de agua que hemos echado. Se deja que hierva. Se tapa y se deja reposar 5 minutos. Se sirve en mi caso con medi acuahradita de azucar pero tambien podriamos añadir miel o nada depende del gusto de cada uno. Este te es una mezcla de te rooibos, algas kombu flores y aroma. Es de la marca PORTO-MUIÑOS y es una de las cosas qu eme enviaron en su lote de productos. Os dejo el enlace de la pagina para que la podais visitar http://www.portomuinos.com/ .