Bueno pues el año pasado mi madre hizo mermelada de mandarina y estaba buenísima y buscando la receta de la mermelada encontró como aprovechar las pieles de esas mandarinas haciendo ORUJO DE MANDARINA, pero no se acuerda de donde lo copio así que no os lo puedo decir. Os pongo la receta tal cual ella me la dio. Espero que os guste si lo hacéis. El dulzor del licor y lo fuerte que quede, depende de la cantidad de almíbar. Yo preparo la cantidad de almíbar que pongo en la receta y voy añadiendo poco a poco mientras pruebo antes de añadir. Ya que depende del dulzor que os guste o de lo fuerte que os guste tendréis que añadir mas o menos cantidad. Este fue el resultado: INGREDIENTES 3/4 l. de orujo blanco Piel de 6-8 mandarinas 1 vaso de azúcar 1 vaso de agua ELABORACIÓN Se pone en una fuente el orujo. Se meten las pieles de mandarina y se tapa con film. Se mete en la nevera 3 semanas. Cuando lo sacamos de la nevera, preparamos un almíbar con el vaso de a...
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.