Mar entre fogones

Este brioche es muy fácil y además está buenísimo. Deciros que el relleno es a gusto vuestro, incluso podéis hacerlo sin rellenar ya que os garantizo que de las dos maneras os va a gustar.  Este fue el resultado: INGREDIENTES (bollo)  1 huevo 2 yogures griegos 500 gr. harina 80 gr. azúcar 25 gr. levadura fresca prensada 30 gr. mantequilla 1 cucharadita de sal 60 ml. leche INGREDIENTES (relleno)  120 gr. de azúcar moreno 1 cucharada de canela, (5 gr.) 75 gr. de pasas Esencia de naranja 1 medida tapón martini de color ELABORACIÓN (relleno)  Ponemos todo en una fuente y mezclamos bien. Reservamos. ELABORACIÓN (bollo)  En un vaso calentamos la leche (templada sirve) y disolvemos la levadura. En una fuente mezclamos el huevo, los yogures, la mantequilla fundida y el azúcar. Añadimos la leche con la levadura. Cuando está todo bien batido añadimos la sal y la harina. poco a poco mientras vamos mezclando. Cuando tenemos toda la harina echada mezclamos y amasa

Pues ya estamos a 20 de enero y este mes le toca desafiarnos a Rocío. Deciros que se ha portado muy bien y nos ha desafiado con una receta que tiene diferentes variantes y con la que se puede jugar bastante. A mi, deciros que cuando vi el mail con la receta casi me da un sincope porque no tenia ni máquina para hacerla ni nunca me había dado por mirar nada referente a ese tema.  En casa nos gusta muchisimo y es raro que 2-3 veces al mes no lo comamos aunque solo sea con un poco de cebolla y ajo sofrito ya nos gusta muchisimo.  ¿Que teníamos que hacer?, pues PASTA FRESCA CASERA...  Yo, deciros que hice dos recetas... la primera que hice no tenía m´quina y a pesar de estar buenísima no la he publicado porque tanto nos ha sorprendido que nos compramos la máquina para hacerla y la segunda vez estaba muchisimo mas rica ya que estaba toda cortadita por igual, por todos los lados igual de fina... Vamos que si manualmente estaba deliciosa usando los utensilios necesarios mas todavía. Este

Hoy volvemos despues de todas las fiestas de Navidad con una buena receta para colaborar con la Cocina Typical Spanish. Esta vez teníamos que cocinar por petición de Juanan del blog Cuuking , con el hastag #elsecretoestaenlamasaTS.  Por lo que nos tocó preparar una receta típica española con masa casera (no comprada). Yo me decidí por una empanada gallega, por eso de vivir en Galicia vamos, y porque en casa nos gustan mucho y es una buena salvación para cualquier cena con cosillas de aprovechamiento. Aunque esta vez no tenía nada para aprovechar y la preparé con atún y pimientos. La receta de la masa se la cogí al blog de Marilú . Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de colaboraciones solamente tenéis que pulsar aquí . INGREDIENTES (masa) 500 gr. de harina de fuerza 110 ml. de leche 100 ml. de aceite de oliva 110 ml. de vino blanco 1 huevo pellizco de sal INGREDIENTES (relleno) Cebolla roja Pimiento 1 lata aceitunas pequeña 1 lata champiñones peq