PAUPIETTES DE TERNERA RELLENA DE CARNE PICADA, ACEITUNAS, CHAMPIÑONES Y FRUTAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES
A los buenos días del 20 de diciembre. Hoy os dejo esta receta que os vendrá ideal para estas fiestas. es muy fácil y además se puede hacer con carne o pescado ya que las Paupiettes pueden ser de cualquiera de las dos cosas. En casa nos hemos decidido por la ternera, pero seguro que alguna de mis compañeras se ha decidido por el pescado. Mas abajo os pondré el enlace al blog del Desafío en la Cocina para que veáis todas las recetas que hemos preparado. Este es el resultado de las mías: Si queréis ver el resto de recetas solo tenéis que pulsar aquí . INGREDIENTES 8 Filetes de ternera (yo compré de cadera) 1 kg. de carne picada de cabecera de lomo 1 bote de aceitunas verdes y otro de aceitunas negras Uvas pasas y ciruelas secas 1 vaso de vermouth blanco Sal, aceite, pimienta negra. Champiñones (para relleno y para la salsa) Cebolla ELABORACIÓN La noche anterior ponemos en un vaso de vermut blanco las uvas pasas y las ciruelas deshidratadas. Pondremos la cantidad que queramos añadir al