Mar entre fogones

Ya lo he dicho muchas veces, sabéis que tengo 2 hijos, niño y niña. EL día 8 de marzo fue su cumpleaños, ya han hecho 9 años... como pasa el tiempo. Este año quisieron dos tartas una tenía que ser rosa y llevar algo de las Monster, ya os imagináis para quien, y la otra tenía que llevar el escudo del Sporting de Gijón , y también os imagináis para quien. Me puse a indagar para prepararlas con fondant. Pregunte en el grupo del desafio en la cocina que tenemos en facebook como se trabajaba el fondant, sobre tintes para las tartas... Tengo que agradecer a Amalia del blogs Mis cuadernos de cocina su ayuda y su paciencia con todas las preguntas que le hice sobre el fondant. A Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer por darme ideas en su blog de cremas para rellenos y a Toñi del blog ¿Qué se cuece en la cocina? por los intercambios de opiniones sobre cuantos huevos usar para hacer los bizcochos. Las flores las aprendí a hacer viendo tutoriales en YOU TUBE sobre ell

Pues ya es día 20 otra vez, y como siempre hoy toca publicar receta del Desafio en la cocina. Este mes le ha tocado a Rocio del blog Chismes y cacharros desafiarnos. Nos tocaba receta salada y se la ha ocurrido que como estamos en Pascua que preparamos un plato con bacalo típico de cuaresma. Nos ha dejado improvisar un poco, mientras que no hicieramos cocina creativa.Nos servía un plato de bacalao seco o fresco ( a nuestro gusto) pero que fuera algo que se pudiera comer un viernes de cuaresma que no se puede comer carne. Yo me he decidido por un bacalao en salsa y fresco. Nos ha encantado y como buena asturiana pues lo he hecho a la sidra. Os dejo la receta y para la próximo mes le toca el desafio a "Las Camilni"del blog La cocina de Camilni  y toca dulce. Si queréis ver todas las recetas de bacalao que hemos preparado para el desafio os invito a que pulséis aqui.                                                                    INGREDIENTES Bacalao

Con esta receta participo en el concurso del blog LOS INVENTOS DE CARMELA , podéis pasaros a ver su blog ya que no os va a defraudar. No os podéis imaginar lo que tiene en él. El tema del concurso es recetas para niños o preparadas por niños. Si me da tiempo prepararé algo con ellos y participaré también con esa receta, pero de momento os presento la recetita que he preparado para los niños. Es una receta que preparo infinidad de veces, sobre todo en verano para ir a la playa a pasar el día. Queda genial de un dia para otro y para esos días en los que estás en la playa y los peques les apetece comer algo entre baño y baño. INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada Jamón cocido en lonchas Láminas de queso (tipo tranchetes) ELABORACIÓN Desenroscamos la masa quebrada. Ponemos las láminas de queso por toda la masa. Ponemos las lonchas de jamón cocido. Enrollamos. Partimos con un cuchillo de sierra en lonchas de 1cm. de ancho. Metemos al horno y dejamos según instrucc

HOY OS PRESENTO ESTA EMPRESA ORIGINAL Y DIFERENTE... además es una oportunidad para probar productos antes que nadie... Andrea,de la empresa Degustabox se puso en contacto conmigo a través de twitter para presentarme su nuevo modelo de negocio. El modelo de negocio de la empresa se basa en la suscripción a un kit de productos nuevos, de grandes marcas (Hornimanns, Lindt, Lay's, > Trident, Dr. Oetker, Ortiz…) Un kit lleno de productos (no muestras), dónde encontrarás de 5 a 7 marcas reconocidas. ¿Cuál es el beneficio para el consumidor? Que esta caja sólo cuesta 12,95€ (con transporte incluido) y que el valor de ella en un supermercado sería de 25€, por  lo tanto estamos ahorrando y a la vez probando los nuevos productos de las marcas más conocidas y sin gastar el tiempo de ir al supermercado. Queremos crear una sensación de descubrir productos directamente en casa y ahorrando. Será una experiencia para el consumidor ser de los primeros en recibir las novedades y a un

"Los bollos preñaos" en casa nos gustan mucho. En Asturias son tipicos en plan picoteo para ir a la playa, meriendas... Había probado diferentes recetas y nunca las había publicado por que no me convencía mucho la textura... Al final esta receta nos ha encantado, los he preparado pequeñitos individuales por que es como nos gustan. Se pueden preparar en grande también. La receta del pan la cogí del blog de Jose, que participa en los desafios y es un cocinero de 10 porque en su blog no hay ni una receta mala, os invito a que lo visitéis pulsando aquí. Este es el resultado de mis "bollos preñaos" INGREDIENTES 500 grs. de harina de fuerza 10 gr. de sal 300 ml. de agua templada 5 grs. de levadura fresca. Chorizo PREPARACIÓN  Separamos medio vaso de agua y diluímos la levadura en ella. Ponemos en una fuente todos los ingredientes. Vamos mezclando con la mano y cuando tenemos una masa, amasamos en la encimera de la cocina durante 5-10 minutos. De

Hoy cuando los peques salieron del colegio me preguntaron cuando les hacía una quiché, por lo que les dije que si querían la preparábamos para la cena con las cosillas que teníamos en casa. Hojaldre del Lidl siempre tengo en el congelador, lo compro fresco y congelo y como no me queda cerca de casa pues compro bastantes cuando voy y así tengo para usar en cualquier momento. Tenía 4 filetes de jamón de cerdo y le añadí verdura que siempre tengo en casa. De queso usé uno de Arzúa. Este es el resultado, y la verdad que las quichés sirven para cualquier ingrediente, con estos ingredientes nos ha encantado. INGREDIENTES 4 filetes de jamón de cerdo 1/2 puerro 1 calabacín 1 vaso de leche 3 huevos Sal Aceite Queso de Arzúa Queso en polvo ELABORACIÓN Ponemos en una sartén una cucharada sopera de aceite. Añadimos el puerro picado y el calabacín en partido en dados. Dejamos que se cocine a fuego lento. Partimos los filetes en tiras y luego las tiras

Pues os voy a contar la historia de estos productos. En mi casa siempre suele haber embutido de esta empresa debido a que mis suegros son de un pueblo de León, pero viven en Asturias. Mis suegros compran el embutido cuando van de Asturias a León y viceversa, po rlo que cuando nos vemos me suelen traer alguna corra de chorizo y salchichon embasado al vacio y de cecina en trozo. Es un producto que nos encanta sobre todo para una cena con embutido, bocadillos, entrantes... visitas inesperadas... El olor de la bolsa cuando abres el vacío es increíble. Me han enviado una crema de chorizo picante, una corra de chorizo dulce y otra de picante, un tarro de cristal de morcilla y un paquete de cecina envasado al vacío ya laminado. La cecina y los chorizos ya sabemos el olor y el sabor que tienen BUENÍSIMO... los tarros de cristal ya os contaré... Os pondré las receta que prepare con los productos en cuanto vaya preparando cosillas con ellos. Os dejo enlaces de la web dela empresa E

Esta puede ser una de las cenas que más les gusta a mis hijos desde que dejaron las papillas... Yo creo que les gusta por que la preparan ellos con mi ayuda,( yo solo los frío y parto el tomate). Es un plato divertido para preparar con ellos y así que se lo coman mejor. INGREDIENTES Jamón cocido en lonchas finas Queso cheddar en láminas Pan rallado mezclado con perejil Huevo Aceite ELABORACIÓN Ponemos una loncha de jamón cocido bien estirada. Colocamos el queso. Enrollamos. Pasamos por pan rallado mezclado con perejil. Pasamos por huevo batido y repetimos en el pan rallado con el perejil. Freímos en abundante aceite. Sacamos y colocamos en un plato con una servilleta absorbente para el exceso de aceite. Servimos acompañado de un tomate natural, pero claro está la guarnición la dejo a vuestro a gusto.

En casa el bacalao fresco nos encanta de cualquier manera cocinado, en salsa, al horno, con legumbres, rebozado... Es un pescado con poca espina, por lo tanto a ideal para los niños... Este es el resultado del que preparé el otro día... seguro que os apetece si o si. INGREDIENTES Bacalao fresco Cebolla Perejil Mejillones frescos Sal Harina Aceite ELABORACIÓN Limpiamos los mejillones. Los ponemos en una cacerola y los tapamos. Ponemos a fuego medio y dejamos que se abran. Cuando están fríos separamos el mejillón de la cascara y reservamos. El agua que han soltado los mejillones al abrirse la colamos y reservamos también. En una cacerola ponemos un chorro de aceite ( un par de cucharadas ) Cuando el aceite está caliente añadimos la cebolla rallada y un poco de perejil picado ( la cantidad la ponemos a nuestro gusto, yo una cebolla entera ya que nos gusta el sabor que le da a la salsa). Dejamos que la cebolla se cocine un ratito, cuando empieza a estar tr