Mar entre fogones

Bueno, pues acabo de descubrir un blog ( http://cocinandotelo.blogspot.com/2010/10/concurso-con-sabor-astur.html ) en el que a parte de tener unas recetas estupendas, tiene un concurso interesante en el que me apetece participar con una receta de mi tierra y ademas tuneada por mi. Me he decidido a participar por que mi abuela es de La Felguera y junto a mi abuelo , mi padre y mis tios vivieron en Pando un monton de tiempo. El concurso lo hace el blog y esta patrocinado por LA FRESQUERA ASTURIANA, una tienda de productos asturianos que , como dice la bloguera esta en La Felguera, os dejo su logo y el enlace para que podais ver su web http://www.lafresqueraasturiana.es/tienda.php . La receta es una que ya he puesto hace tiempo en el blog y que la hago a menudo (podeis pinchar en el enlace para verla) http://marentrefogones.blogspot.com/2008/12/fabas-con-berberechos-y-langostinos.html .

INGREDIENTES Patatas Huevos Calabacin Aceite Sal ELABORACION Se pelan las patatas y se pican en dados pequeñitos. Se pone en una fuente apta para microondas con un poco de sal y tres cucharadas de aceite. Se revuelve para que se mezcle todo. Se tapa con film y se mete al microondas durante 5 minutos a maxima potencia. Cuando termina se saca la fuente se destapa y se revulve otra vez y se repite la operacion ( yo las tuve 18 minutos en total pero dependera de la cantidad y del tipo de patatas que usemos). En un sarten se popne un chorrito para hacer el calabacin que previamente abremos pelado y partido en dados. Se baten los huevos y se añaden a las patatas y el calabacin. Se cuaja como una tortilla normal en un sarten.

INGREDIENTES 4 huevos 180 gr. de azucar 200 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura 100 ml de aceite de oliva virgen 200 ml de leche 125 gr. de mantequilla 150 gr. de chocolate de cobertura ELABORACION Se mezclan los huevos con el azucar y se baten bien. Se añade la levadura y la harina tamizadas. Se bate todo muy bien. Se añade la leche y se bate. Se añade el aceite y se bate. Se unta un poco molde con margarina y se espolvorea harina. Se vierte la mezcla. Se trocea el chocolate a la taza con un cuchillo y se añade por encima ala mezcla. Se mete al horno precalentado a 180º aproximadamente 1 hora mas o menos (lo pincharemos con un palillo para ver si ya esta). Dejamos que enfrie bien. En un recipiente apto para microondas se ponen la mantequilla y el chocolate y se pone dos minutos aproximadamente a maxima potencia. Se saca y se revuelve para mezclar bien. Se deja enfriar un poco pero revolviendo cada poco para que no se nos mantenga bien unida la me