Mar entre fogones

Pues esta receta la comimos el día de reyes por petición de mis aliens, es una de las cosas que mas les gusta cuando hay una ocasión especial, porque lo sirvo en diferentes sitios, (vasitos, cucharas, copas...), esta vez les apeteció en cucharas de bocado. Este fue el resultado: INGREDIENTES 2 colas de merluza congelada Lechuga Aguacate Salsa rosa Sal Agua Gambones Sucedáneo de caviar rojo y negro ELABORACIÓN Cocemos las colas de pescado en agua con sal. Dejamos enfríar. Cocemos los gambones (3 minutos desde que hierve el agua, echándolos cuando rompe a hervir). Separamos la piel y las espinas de la merluza. Reservamos el pescado en una fuente. Pelamos los gambones y los partimos en trocitos. Ponemos la lechuga en juliana. El aguacate lo partimos pequeñito. Añadimos salsa rosa (yo la compre), revolvemos y servimos a nuestro gusto. Yo una vez en las cucharas añadí los sucedáneos de colores. El aguacate si os sobra para que no se os ponga negro le pon

Pues este arroz es de los que están muy ricos y con el toque especial del horno ya ni os cuento... Podéis poner setas que os gusten a vosotros sin ningún problema... Yo las he puesto congeladas, porque no encontré las que yo quería en el super, así que como siempre tengo una bolsita en el congelador de setas variadas, me decidí por ellas. Este fue el resultado: INGREDIENTES Arroz Gambones Calamares Setas Sal Colorante o azafrán Agua o caldo Cebolla ELABORACIÓN En una sartén ponemos la cebolla picadita y un chorro de aceite. La sofreímos y añadimos el calamar hasta que este cocinado. Pasamos a una fuente apta para horno. En el mismo sartén del pescado echamos las setas y dejamos que se cocinen. Pasamos también a la fuente de los calamares. Ponemos el horno a calentar a 200º durante 10 minutos. En una cacerola ponemos caldo de pescado (yo lo tenía congelado de hervir merluza un día). Le ponemos sal. Añadimos el colorante o azafrán. Cuan

Esta receta en casa les gusta mucho a mis peques. Los glass noodles les gustan de muchas maneras,(verduras, pollo, ternera...) pero creo que esta receta es la favorita... esta vez no le he puesto verduras porque no encontré champiñones ni zanahoria (es lo que tiene ir tarde a comprar)... pero estaba muy rica de todas maneras. Este fue el resultado: INGREDIENTES 1/2 Cebolla morada Pechugas de pollo Curry 200 ml. de nata para cocinar Aceite Sal ELABORACIÓN En una sartén ponemos un chorrito de aceite. Partimos la cebolla muy finita y sofreímos. Partimos la pechuga de pollo en trocitos. Sofreímos también. Cuando está dorado el pollo, añadimos 1/2 cucharadita de las de postre de curry. Rehogamos todo durante 2-3 minutos. Añadimos la nata y dejamos a fuego muy lento durante unos 12-15 minutos. En una cacerola ponemos agua con sal. Cuando esta hirviendo la retiramos del fuego. Echamos los noodles y tapamos. Dejamos reposar 5 minutos. Escurrimos. Echamos en

Pues es 20 de enero y empezamos otro año con desafío nuevo. Esta vez viene de la mano de Carolina y no creáis que no nos lo ha puesto difícil la desafiadora. Tocaba desafío dulce y la verdad, como Carolina hace unas tartas fabulosas y tiene mucha mano con la manga estábamos todas un poco acojonadillas con el tema como siempre que le toca a ella desafío dulce. Pero deciros que esta vez se ha portado fenomenal. Nos ha desafiado con un dulce que creo ninguno conocíamos y que nos ha gustado a todos, o esa es mi impresión. Ha sido un desafío con mucho colorido y divertido hacerlo. Como el mail nos llegó antes de reyes muchas chicas lo prepararon para el día de reyes en vez de el roscón típico de España.... Yo lo preparé el fin de semana siguiente a reyes ya que esos días andaba un poco liadilla con los aliens y el regreso de Asturias de ver a la familia. El dulce que teníamos que preparar era  un KING CAKE. ¿Que no sabéis lo que es? Pero si es muy fácil, jajajaja... es un tipo de roscón