Pues esta receta la comimos el día de reyes por petición de mis aliens, es una de las cosas que mas les gusta cuando hay una ocasión especial, porque lo sirvo en diferentes sitios, (vasitos, cucharas, copas...), esta vez les apeteció en cucharas de bocado. Este fue el resultado: INGREDIENTES 2 colas de merluza congelada Lechuga Aguacate Salsa rosa Sal Agua Gambones Sucedáneo de caviar rojo y negro ELABORACIÓN Cocemos las colas de pescado en agua con sal. Dejamos enfríar. Cocemos los gambones (3 minutos desde que hierve el agua, echándolos cuando rompe a hervir). Separamos la piel y las espinas de la merluza. Reservamos el pescado en una fuente. Pelamos los gambones y los partimos en trocitos. Ponemos la lechuga en juliana. El aguacate lo partimos pequeñito. Añadimos salsa rosa (yo la compre), revolvemos y servimos a nuestro gusto. Yo una vez en las cucharas añadí los sucedáneos de colores. El aguacate si os sobra para que no se os ponga negro le pon...
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.