INGREDIENTES Conejo Pan rallado Huevo Sal Orégano Ajo en polvo ELABORACION Deshuesamos el conejo como en la foto y hacemos filetes. A la carne le ponemos un poco de sal. En un plato batimos el huevo y añadimos el orégano y el ajo en polvo. Echamos el conejo e la mezcla de huevo y dejamos 5 minutos. Vamos sacando los filetes y pasamos por pan rallado. Ponemos en una sartén aceite y cuando esta caliente vamos poniendo la carne dentro y freímos por las dos caras. Sacamos a un plato en el que colocaremos una servilleta de papel absorbente para que chupe el exceso de aceite de la carne. Servimos acompañado en este caso de tomate con sal.
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.