Mar entre fogones

INGREDIENTES 4 traseros de pollo Sal 2 limones Aceite ELABORACION Se prepara una bandeja para horno. Se precalienta a 200º. Mientras se precalienta el horno se ponen los traseros de pollo en la bandeja. Se salan, se echa el zumo de un limon por encima del pollo, con el otro limon se hacen rodajas y se colocan por la bandeja, se pone un chorrito de aceite pequeño por encima de cada trasero de pollo ( como una cucharada de cafe aproximadamente). Se mete al horno hasta que este echo. Ponemos los ultimos 10 minutos con el grill para que la piel quede crujiente. Lo sacamos y lo servimos acompañado de lo que queramos, en este caso yo aproveche un poco de arroz blanco que tenia del dia anterior y por encima una rodaja de limon de las que se hicieron con el pollo. El tiempo del horno es aproximado yo lo tuve 1 hora a 200 y luego el gril 10 minutos mas. los traseros eran grandes y nos gusta la carne bien echa pero eso ya va a gustos de cada persona.

Make avatar Bueno pues hoy he recibido otro regalo de la empresa http://www.hortalizasydelicias.com/ . Me han enviado por mensajeria un paquete muy completo de verduras recien cortadas y enviadas. El paquete salio ayer y llego hoy y como viene en una cafa de forespan muy bien cerrada, opues viene todo en su punto. Es una empresa en la que no se utilizan ni ceras ni aditivos para limpiar los productos, asi que me han llegado con su polvito y todo de la vega. La empresa tambien te garantiza que las verduras te las cortan bajo pedido asi que los pedidos se cortan escialmente para quien los pide. Cuando he abierto la caja el olor era a tierra y oliendo los productos se nota que son completamente naturales. Quiero agradecer que me hayan enviado los productos. Os dejo una relacion de lo que me han enviado y la cantidad se ve en las fotos. Tomate en rama Tomate raf gourmet Berenjenas Calabacines Pimientos italianos rojos y verdes Piemientos &qu

Make avatar Bueno, hoy estoy emocionada, he recibido mi primer lote gratis para probar productos y ponerlos en el blog. La empresa que me los manda es PORTO-MUIÑOS. Es una empresa de "verduras del mar" y os dejo el enlace de su web y de su blog para que lo visiteis: http://www.portomuinos.com/ http://www.auladecocinaportomuinos.blogspot.com/ Me han enviado un monton de cosas, os dejo las fotos de todos los productos y ya ire poniendo las recetitas que hare con ellos. Estos son los productos que me han enviado: Tarta de almendra de produccion ecologica. Navajas al natural con espagueti de mar en conserva Tallarines con lechuga de mar de produccion ecologica Higado de rape al natural en conserva Erizo de mar en conserva Te con kombu Arroz meloso con alga wakame

INGREDIENTES Arroz Champiñones Pimiento del piquillo (lata) Cebolla Aceite Sal Colorante ELABORACION Se pone en una cacerola baja un chorro de aceite. Se pica la cebolla muy pequeñita. Se pone a dorar. Se lavan los champiñones y se parten en laminas. Se añaden a la cebolla cuando esta ya transparente. Se deja que se hagan. Se añade la cantidad de agua necesaria para el arroz que vamos a utilizar (el doble de agua al de arroz). Se añade sal y colorante. Se deja hasta que hierva y entonces es cuando añadimos el arroz. Removemos y dejamos a fuego lento hasta que el arroz este en su punto (aproximadamente 12-15 minutos). Se abre una lata de pimientos del piquillo y se pican en trocitos pequeños (yo lo hice en dados). Cuando quitamos del fuego el arroz añadimos el pimiento y revolvemos para qu ese calienten los pimientos. Se sirve bien calentito.

INGREDIENTES 3 huevos 5 cucharadas de azucar 150 ml de anis 100 ml de aceite de oliva virgen 1/2 kg harina de fuerza ( puede pedir la masa algo mas) 1 sobre de levadura tipo royal(15 gr) Azucar a vainillada (para rebozar las rosquillas) Aceite para freir ELABORACION Batir los huevos, el azucar, el anis y el aceite. Cuando esta ligado todo añadimos la mitad del harina y removemos . Añadimos el sobre de levadura y seguimos mezclando. Vamos añadiendo el resto de harina poco a poco. Mientras amasamos veremos si es necesario añadir mas omenos harina. Dejamos reposar durante media hora tapada la masa con un trapo seco y en un sitio que no haya corriente. Hacemos las rosquillas del tamaño que queramos. Vamos friendo en abundante aceite. Segun las sacamos las ponemos en una fuente con servilletas de papel para que se absorba el aceite sobrante de las rosquillas ya frita. Se pasan por el azucar avainillado y se colocan en una fuente.

INGREDIENTES Chistorra Harina (especial preparado de pizza) Sal Aceite Agua ELABORACION Se prepara la masa con las instrucciones que trae el paquete de harina, y aqu e es un preparado especial para pizzas (lo hay de marca mercadota y de la marca Harimsa). Necesitamos para 250 gr de harina, 125 ml. de agua templada, un pellizco de sal y 40 ml. de aceite. Lo mezclamos todo bien y se deja reposar 20 minutos. Se estira la masa con un rodillo y se corta en triangulos. Cortamos la chistorra en trozos y ponemos cada trozo en la parte ancha del triangulo que hemos cortado y enrollamos. Repetimos tantas veces como triangulos tengamos. Colocamos en una fuente de horno y metemos a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Se saca y se deja enfriar. Si nos sobran los metemos en un tuper o tapamos con film para que no se pongan duros.

INGREDIENTES Masa de hojadre fresca Chocolate blanco Margarina Azucar ELABORACION Se desdoble la base de hojaldre. Se espolvorea un poco de azucar y se le pasa el rodillo para que se meta el azucar en el hojaldre. Se dobla el hojaldre hasta que nos quede un ancho de unos 8 cms. Se corta con un corta galletas con forma de flor. Se van colocando en una fuente apta para horno. Se mete en el horno siguiendo las instrucciones que la caja nos indica. Se saca del horno y se deja enfriar. Se pone en una cacerola media tableta de chocolate blanco y dos cucharadas de margarina. Se mete en el microondas a temperatura media (para que no se nos queme el chocolate) hasta que este derretido. Se saca y se revuelve con una cuchara para qu eligue bien la mezcla. Se coge un palillo y se pincha por la parte de abajo de las flores. Se mete la flor en el chocolate hasta donde lo queramos bañar y simpre aguantandola por el palillo para no quemarnos. Se van dejando en

INGREDIENTES Bacalao fresco Mayonesa Patatas Aceite Sal Harina ELABORACION Se le pide al pescadero que nos abra el bacalao al medio y nos quite la espina. En casa lo partimos en trozos lo grandes que queramos. Se lava y se seca con servilletas de papel. Se sala. Se reboza en harina y se frie en abundante aceite. Se puede acompañar de patatas fritas y mayuonesa o de la guarnicion que nos apetezca.