Mar entre fogones

A los buenos días, deciros que esta pizza fue improvisada a finales de verano. Mi amiga Martita me trajo pimientos del padrón recién cortados del huerto y a parte de estar buenísimos fritos con un pelín de sal en pizza no veáis como están de buenos.  Mi marido me decía que como picaran todos que nos iba a dar la risa pero por suerte solamente nos picó uno. Gracias Marta por esos pimientos, los tomates... puedes seguir lllamándome cuando quieras para darme esas delicias ( y para tomarnos un café también eh?). Este fue el resultado:   INGREDIENTES Harina especial pizza Agua Sal Aceite Pimientos del padrón 2 tipos de queso (los que nos gusten) Tomate frito Atún en aceite Mejillones en escabeche Aceitunas ELABORACIÓN Preparamos la masa con el harina, el agua, la sal y el aceite con las proporciones que indica el paquete. Dejamos reposar media hora. Estiramos ponemos tomate frito y esparcimos por la base. Horneamos durante 10 minutos a 180º con horno prec...

Esta pizza es un antojo mío. Me apetecía una pizza picante y preparé una muy picante para mi marido y para mi, ya que a los peques si pica tiene que ser poquito. No la hice muy grande por si acaso, pero la he preparado mas veces porque nos encantó... Este fue el resultado: INGREDIENTES Harina especial pizzas 1 lata de mejillones picantes en escabeche Tabasco Tomate natural Tomate frito Orégano Cebolla frita Queso Agua Aceite Sal ELABORACIÓN Preparamos la masa con la harina, el aceite, el agua y la sal, según las proporciones que nos indica el paquete. Dejamos reposar una media hora. Estiramos según nos guste de fina la masa. Ponemos un poco de tomate frito, repartimos por toda la masa y horneamos unos 10 minutos a 170º. Partimos el tomate en rodajas y escurrimos los mejillones. Rallamos el queso o lo partimos según nuestro gusto. Sacamos del horno la base de la pizza. Colocamos el queso, las rodajas de tomate, los mejillones. Añadimos el tabasco al gust...

Pues hoy os traigo una pizza genial para el fin de semana, ¿ qué mejor que aprovechar y hacerla el sábado para la cena?. Nos ha gustado a todos, tanto a los peques de la casa como  a nosotros. Este fue el resultado: INGREDIENTES Harina especial para pizza Tomate frito Curry Leche Sal Aceite Cebolla morada Agua templada Mozzarella fresca ELABORACIÓN Hacemos la masa con el agua, el aceite, la sal y el harina según indique el paquete. Dejamos reposar media hora. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y la cebolla. Lo sofreímos. Añadimos el pollo. Sofreímos también. Añadimos el curry a gusto y dejamos un par de minutos. Añadimos un chorrito de leche. Dejamos que se cocine todo un poco. Probamos de sal y rectificamos si es necesario. Colamos y reservamos el jugo. Montamos la pizza. Yo estiro y pongo el tomate frito. Lo horneo unos 10-12 minutos a 170º. Saco del horno. Ponemos queso rallado. El pollo escurrido co...

En casa el picante nos gusta dentro de unos límites. El otro día nos metieron una publicidad en el buzón de un restaurante italiano que tiene reparto a domicilio. Echándole un vistazo a las diferentes pizzas, vi una que me llamó la atención por el "aceite picante" que traía entre sus ingredientes. Como justo esa noche íbamos a cenar pizza casera se me ocurrió prepararla con ese aceite picante. Este fue el resultado: INGREDIENTES Harina especial de pizza Agua templada Aceite Tomate frito Mozzarella fresca Carne picada de pollo Bacon Aceitunas Guindillas Sal Ajo molido Hierbas provenzales Queso rallado ELABORACIÓN Yo el aceite picante lo preparé por la mañana para que cogiera bien el picante. Lo hice de la siguiente manera: Puse en una minifuente un poco de sal, 2 cayenas y lo machaqué todo. Añadí aceite. Lo mezcle.  Dejé reposar hasta la noche. Preparamos la masa según indica el paquete, con el harina, l...

Pues esta pizza hace tiempo que la preparé pero se me había quedado en una carpeta perdida... menos mal que guardo las recetas escritas y no se me habían olvidado los ingredientes. Es una receta de carne picada pero con salsa ranch. Estaba muy rica, nos gusto tanto a nosotros como a los peques. Este es el resultado: INGREDIENTES Harina especial para pizzas Agua Sal Aceite Carne picada Orégano Salsa ranch Queso Tomate frito ELABORACIÓN Preparamos la base como indica el paquete (harina, aceite, agua templada y sal). Dejamos reposar una media hora. Estiramos con un rodillo. Ponemos tomate frito y extendemos por toda la masa con la ayuda de una cuchara. Horneamos unos 10 minutos a 180º (horno precalentado). Mezclamos con la carne picada el orégano, la sal y la salsa ( a nuestro gusto la cantidad). Cuando sacamos la base del horno no lo apagamos. Espolvoreamos el queso rallado por encima de la masa. Colocamos la carne por encima. Horneamos m...

¿Quién dice que los niños no comen verduras?. En mi casa no hay problema con ellas. En casa no tengo problemas con que coman verduras, ya que desde pequeños les gustan mucho. Cuando eran pequeños con 3-4 años, empecé a darles las verduras camufladas con cosas que les gustaban. ¿A que niño no le gusta la pizza?, creo que a todos les gusta. Es un alimento sano si le pones verdura, le ponemos la ración de lacteo y como los niños tienen que comer pan pues una base casera de pizza y una cena genial. Este es el resultado: INGREDIENTES Harina especial pizza ( yo uso hacendado) Tomate frito 1 bolsa de acelgas 1 calabacín mediano 4 rodajas de jamón cocido muy finas Queso Agua Aceite Sal ELABORACIÓN Preparamos la base de pizza con la harina, el agua, sal y aceite, según nos manden las instrucciones del paquete (yo uso marca mercadona pero hay diferentes marcas que fabrican estos preparados para base de pizzas... usad una que os guste). Dejamos reposar. En una sartén pon...

Esta pizza la he preparado muchas veces y nunca me había dado cuenta que no la tenia en el blog, puede que sea una de las favoritas de los peques de la casa. Este es el resultado: INGREDIENTES Harina (especial pizza) Agua Aceite Sal Queso (para la base) Tomate frito Zorza ELABORACIÓN Preparamos la masa con la harina, el agua, la sal y el aceite como nos indican las instrucciones del paquete de harina. Dejamos reposar 20 minutos o lo que el paquete nos indique. Precalentamos el horno a 180º. Estiramos la masa y ponemos el tomate frito. Esparcemos por encima. Horneamos a 180º durante 8-10 minutos mas o menos. Sacamos del horno. Ponemos el queso rallado por encima y además la zorza bien repartida. Horneamos otros diez-12 minutos.

En casa nos encantan las pizza y cuando las preparo (siempre caseras) no suelo repetirlas iguales, siempre les doy un toque diferente. Esta vez le puse Provolone que le da un sabor a la pizza diferente os lo garantizo.  Este es el resultado: INGREDIENTES Harina (especial pizza) Agua Aceite Sal Ajo Cebolla pimiento verde Queso Provolone Queso (para la base) Bacon Orégano Pimienta negra Tomate frito ELABORACIÓN Preparamos la masa con la harina, el agua, la sal y el aceite como nos indican las instrucciones del paquete de harina. Dejamos reposar 20 minutos o lo que el paquete nos indique. En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen. Añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento partido a nuestro gusto. Le ponemos sal y dejamos que se poche bien. Partimos el bacon y reservamos. El provolone lo partimos a nuestro gusto ( yo en triángulos) Reservamos. Rallamos queso (yo use el de la foto). Reservamos. Estiramos la masa a nue...