Bueno pues otra quiche para la colección, esta es de aprovechamiento, ya que el pescado es lo que saqué de cocer la espina, la parte de la tripa y la cabeza. También le puse tomate natural que me dio una amiga de su huerto, que decir que el sabor no es comparable con los tomates comprados. Desde aquí, muchas gracias Martita. Este es el resultado: INGREDIENTES Bacalao 1 lámina de hojaldre Tomate Sal 250 ml. de leche semidesnatada 3 huevos Cebolla frita Queso de cabra en rulo ELABORACIÓN Cocemos las espinas del pescado, la cabeza y la parte del pescado donde va la tripa ( la parte de la barriga del pez), en abundante agua con sal. Cocemos 3-4 minutos una vez que empieza a hervir el agua. Colamos. Dejamos enfríar. Separamos la carne del pescado de las espinas y de la piel. Reservamos. Batimos los huevos, las porciones de quesito y la leche con un pellizco de sal. Echamos el pescado desmenuzado y usamos la minipimer para triturarlo ( así nos quedará tex...
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.