Mar entre fogones

Esta receta la probamos el otro día en un bar de en Gijón de pincho con las consumiciones. Nunca había comido navajas a la plancha, ya que siempre las preparo al ajillo. Como me gustó la idea la preparé en casa a mi manera mirando y probando las de la cafetería. el sabor era el mismo. Seguro que os sorprendo con mas recetas a la plancha de navajas ya que tengo alguna en mente que quiero probar, pero ya sabéis depende del resultado. Este fue el resultado: INGREDIENTES Navajas frescas Ajo en polvo Aceite ELABORACIÓN Ponemos las navajas en agua fría con sal para que suelten la arena (por lo menos 1 hora). Sacamos y escurrimos. Ponemos una sartén pintado de aceite de oliva virgen. Ponemos las navajas y cuando se están abriendo echamos un poco de aceite por encima y el ajo en polvo. Le damos la vuelta a las navajas. Dejamos que se cocinen. Sacamos y servimos.

Al final he sucumbido. Tenia muchas ganas de la gofrera, porque a los peques les gustan y para las tardes de invierno que hace frío que mejor que un gofre calentito y recien hecho. Hace tiempo que tenia esta receta en favoritos y deciros que había hecho intentos de hacer los gofres con esta masa en sartén, horno, sandwichera y nada no salían ni de coña.  Pero en cuanto me llegó la gofrera no tardé en estrenarla nada de nada. El resultado de sabor, delicioso, de aspecto ya opinaréis vosotros... Voy a abrir un apartado de gofres, ya que iré probando diferentes recetas y os los iré enseñando. La receta la cogí del blog de Bea, que entre las fotos que tiene y las recetas que hace no os lo podéis perder... Os dejo el enlace de su blog, solo con pinchar aquí , llegaréis a él. Este es el aspecto de como me han quedado...  INGREDIENTES 375 gr de harina de fuerza 135 gr de leche tibia 12 gr de levadura fresca 1 huevo grande 1 yema de huevo 1 pizca de sal 125 gr mantequilla

Ya son las 10.00 del día 20 y hoy ya sabéis lo que toca... DESAFIO EN LA COCINA. Este mes tenemos desafío especial, ya que desafiaban las 6 locorras que tenemos como desafiadoras y eso significaba jueguecito. Nos tuvimos que apuntar en 5 constelaciones, que no sabíamos para que, pero como había que hacerlo yo escogí CASSIOPEIA. Luego  nos dieron 1 pista cada día durante 5 días para investigar a ver si acertábamos el desafío. Yo tengo que decir que di con el pleno al 15 pero que no me tocó nada... solo hacer el desafío como los demás compis. También hubo mas compis que descubrieron alguna cosilla y también les tocó hacerlo... ya sabéis que no se libra nadie nunca.... Os dejo las constelaciones que teníamos para escoger, no sabíamos quien desafiaba en cada constelación cuando tuvimos que escoger, de eso nos enteramos el día 1 de marzo cuando nos enviaron el mail. Las constelaciones las dividieron en continentes, por lo que a cada grupo nos toco una receta escogida por cada desafiad

Pues esta receta es mas fácil de lo que os creeis. Para ver la receta del conejo solo teneis que pinchar aquí , ya que la publiqué el otro día. El conejo que compré lo comimos como segundo plato el primer día y como plato principal otro día acompañado de arroz. Estoy segura que la idea de hacer una comida para dos dias y que esté riquisima os va a encantar. Este es el resultado: INGREDIENTES Para ver la receta de conejo pinchar aquí. Arroz Sal Agua Colorante ELABORACIÓN Calentamos agua en una cacerola con sal y colorante. Calentamos el conejo a fuego lento. Ponemos el conejo con la salsa en un recipiente apto para horno. Echamos el arroz y el agua (Doble cantidad de agua que de arroz). Metemos al horno que tendremos precalentado a 200º durante 20 minutos, (yo lo pongo arriba y abajo y con ventilador) por lo que el tiempo va a depender de nuestro horno. Sacamos cuando el agua ya está consumida. Servimos.

Esta receta se la vi a una compañera de desafío en la cocina y me encantó para los peques. Os dejo el enlace de su blog y os invito a que lo visitéis porque lo vais a disfrutar un montón. Yo soy una de sus primeras seguidoras y ella de las mías... yo la he cambiado un poco y así podéis ver cual de las dos os resulta mas fácil o mas le puede gustar a vuestra familia, así que ya sabes pinchar aquí e iréis a su blog. Este es el resultado: INGREDIENTES 2 huevos cocidos Masa de pizza Salchichas de queso Queso rallado ELABORACIÓN Cocemos 2 huevos en abundante agua. Pelamos y reservamos. Yo tenía base de pizza que me había sobrado del día anterior. Podéis usar cualquier base de pan que tengáis.Yo uso la harina especial de pizza de mercadona y sigo las instrucciones del paquete. Hay diferentes marcas de este tipo de preparados. Estiramos la masa con el rodillo. Ponemos la salchicha encima y la enrollamos. Partimos en trozos como de un centímetro de ancho. Partimos l

Esta receta la preparé, porque mi suegra me dijo que le apetecía un bizcocho integral en vez de normal. Así que me puse a investigar por la red. Todo lo que encontraba era con una harina integral ( de maíz o de trigo dependiendo), y yo lo quería todo integral. Así que pregunté en la herboristería de al lado de casa, me dijeron que lo preparara con las dos harinas integrales para que estuviera mas suave. Asi que, como tenia integral de maíz en casa, compre integral y ecológica de trigo. En la herboristería me preguntaron que receta iba a preparar y como les dije que tendría que buscar una con las dos harinas, me dieron ellos una receta (la verdad que fue muy amable de su parte).Que deciros que a mi suegra le encantó el bizcocho y se quedo hasta con la receta. Este fue el resultado: INGREDIENTES 200 gr. de harina integral de maíz 150 gr. de harina integral de trigo 2 huevos 3 yogures naturales 0% 50 gr. de aceite de oliva virgen 1 sobre de levadura 2 cucharadas de miel

Esta pizza la he preparado muchas veces y nunca me había dado cuenta que no la tenia en el blog, puede que sea una de las favoritas de los peques de la casa. Este es el resultado: INGREDIENTES Harina (especial pizza) Agua Aceite Sal Queso (para la base) Tomate frito Zorza ELABORACIÓN Preparamos la masa con la harina, el agua, la sal y el aceite como nos indican las instrucciones del paquete de harina. Dejamos reposar 20 minutos o lo que el paquete nos indique. Precalentamos el horno a 180º. Estiramos la masa y ponemos el tomate frito. Esparcemos por encima. Horneamos a 180º durante 8-10 minutos mas o menos. Sacamos del horno. Ponemos el queso rallado por encima y además la zorza bien repartida. Horneamos otros diez-12 minutos.

Ya se que el conejo o gusta o se odia. Nunca me había parado a pensar que hay gente que no le gusta el conejo. Me he dado cuenta desde que tengo blog y hablas con gente que también lo tiene y te dice que jamas lo cocinarían. En casa nos gusta mucho y por eso tengo diferentes recetas. Es una carne blanca sin grasas, sana y muy rica, por lo menos para mi. Este es el resultado de como ha quedado. INGREDIENTES 1 conejo limpio 3 cucharadas soperas de salsa de soja 1 y 1/2 cucharada sopera de miel 3 dientes de ajo 1 rebanada fina de pan Aceite Sal ELABORACIÓN Le pedimos al carnicero que nos limpie y nos trocee el conejo. Le pedimos que nos de el higado también. Cogemos tres dientes de ajo y le damos un golpe con piel y todo. Ponemos en una olla express un chorrito de aceite y sofreimos el conejo, el higado con el ajo entero con piel y el pan partido en trozos. Segun vamos sofriendo sacamos a un plato. Cuando lo tenemos todo pasado por la olla. echamos todo