Mar entre fogones

Bueno, pues solo deciros que entreis el año nuevo con el pie derecho y para la gente que hay atenido un mal año, espero que este sea mejor, y para los que lo han tenido bueno que el que viene ya mismo por lo menos sea igual que el que se va. Yo, ahora estare unos dias sin actualizar el blog, pero me acordare de vosotras y vosotros mis seguidores. Nos veremos en el facebook todos los dias eso si, y os prometo seguir sacando fotos a mis recetas como siempre y a la vuelta las pondre. Solo desearos pues un FELIZ 2011 a todos. Volvere despues de reyes, hasta entonces CHAO.

INGREDIENTES 1 paquete volvavanes pequeños Mermelada de tomate Queso gorgonzola leche ELABORACION Se pone en una taza un par de cucharadas dsoperas de leche y como 50 gr. de queso. Se pone 2 minutos a potencia maxima. Se saca y se revuelve. Se prueba de sabor y si lo queremos mas fuerte añadimos mas queso y si lo queremos mas suave un poc mas de leche. Se rellenan los volavanes con la pasta qu enos queda. Echamos un poco de mermelada de tomate por encima. Esta receta la cogi del blog de una compañera del foro de facilisimo que se llama dolors. Le he ehcho algun cambio ya que ella utiliza crema de leche en vez de leche, pero eso va a gusto. A nosotros nos gustaron mucho espero que si los haceis tambien os gusten.

Bueno, pues estos dias he estado bastante ocupada y he andado poco por el blog, por eso el dia 8 de diciembre no pude hacer esta entrada asi que la hago ahora. El blog ha hecho 2 años. Queria agradecer a todo el mundo que entra a visitarlo y deja comentarios, y a todos los que se hacen seguidores, a los que entran, leen y no dejan ningun comentario, a los que me siguen en el facebook. SOLO DECIROS GRACIAS A TODOS DE CORAZON. Espero seguir mucho tiempo por aqui y visitando tambien como no, los vuestros y descubriendo muchos mas.

INGREDIENTES 1 l. de leche 200 cl. de nata para montar 1 tableta de turron blando Caramelo liquido 1 paquete preparado para flan de vainilla 8 raciones ELABORACION Se hace la tableta de turron migas. Se pone caramelo liquido en el fondo del molde y se reserva. Se pone en una cacerola la leche, la nata, el turron en migas y el preparado para flan. Se pone a a calentar mientras revolvemos para queno se pegue. Cuando empieza a hervir separamos del fuego y trituramos para que el turron nos quede bien deshecho (este paso es voluntario depende de si nos gusta encontrarnos los trozos del turron o no). Se pone al fuego otra vez hasta que vuelve a hervir. Separamos del fuego y vertemos en el molde. Dejamos enfriar. Metemos en la nevera durante 24 horas. Se desmolda y se decora al gusto. Esta receta la cogi del foro de facilismo.com. La ponia una chica que se llama PATRI9 aunque le he hecho algun cambio como no ponerle azucar (ella le pone 4

INGREDIENTES Espaguettis de colores 1 cerveza Pimiento verde Cebolla Pescado azul que nos guste ELABORACION Se hace un sofrito con un chorro de aceite, cebolla partida muy fina o rallada y pimiento partido en dados. Cuando esta echa la verdura se añade una cucharada de harina y se deja dorar. Se añade la cerveza mientras revolvemos para que no nos salgan grumos. Dejamos unos diez minutos a fuego lento. Añadimos sal. Añadimos el pescado en trozos pequeños ya con un poco de sal y dejamos 3 minutos para que se haga. probamos de sal y si es necesario rectificamos. Se cuecen los espaguettis como nos indica el paquete. Se cuelan y se mezclan con la salsa y el pescado. Se revuelven y se sirven. El pescado se puede utilizar uno que nos guste a nosotros ya que hay bastante variedad. En esta receta use un pescado de la familia del atun.

INGREDIENTES Arroz Merluza Surimi de cangrejo Puerro Agua Sal Azafran o colorante Aceite ELABORACION Se manda al pescadero que nos abra a la mitad la merluza y nos quite la piel. Se trocea en casa. Se pica el puerro. Se pone en una paella el puerro y un chorro de aceite. Se deja pochar. Se añade el agua , el azafran o colorante y la sal. Se deja hasta que empiece a hervir. Entonces añadimos el arroz. Revolvemos y dejamos unos 10 minutos a fuego lento. Pasado este tiempo añadimos los trozos de pescado y el surimi. Revolvemos y dejamos hasta que se consuma todo el agua. Las cantidades para que quede seco son dos de agua por una de arroz. Si queremos que nos quede caldoso añadimos tres de agua por uno de arroz.

INGREDIENTES 250 ml. de leche 50 gr. de azucar 100 ml. de aceite 40 gr. de levadura prensada fresca 650 gr. de harina aproximadamente 2 huevos 1 cucharada de cafe de sal 1 tableta de chocolate con leche ELABORACION Se mezcla en una fuente el aceite, la leche y el azucar. Lo metemos al micro unos segundos para templarlo. Desmenuzamos la levadura y revolvemos. Batimos los dos huevos y se los echamos a lo anterior junto con la cucharada de sal. En otra fuente ponemos el harina. Añadimos la mezcla anterior y revolvemos con una cuchara. Partimos la tableta de chocolate con un cuchillo en trocitos pequeños y añadimos antesd e terminar de amasar. Terminamos de amasar encima de la mesa y si es necesario añadir mas harina lo hacemos. Dejamos reposar 10 minutos. Hacemos tres bolas mas grandes y tres mas pequeñas. Hacemos un churro grande y lo arqueamos. Luego hacemos otro churro mas pequeño y lo ponemos en el medio. Trenzamos. Pintamos con huevo para darle bril

 INGREDIENTES 100 gr de almendras molida (podemos poner la mitad de avellanas, yo solo he puesto almendras) 280 g de harina 70 g de azúcar 200 g de mantequilla una pizca de sal 2 yemas de huevo Unas gotas de esencia de vainilla o en su defecto el interior de una vaina 5 sobres de azucar con vainilla ( lo encontraréis en el Lidl) Azucar glass ELABORACION Tamiza la harina en una superficie lisa o en la amasadora. Echar por encima las almendras, el azúcar, la sal, la mantequilla fría en trocitos, la esencia de vainilla y las yemas de huevo. Amasar todo hasta conseguir una masa quebrada, no hace falta trabajarla mucho con la amasadora es mejor una vez ligados los ingredientes terminar amasandola con las manos. Hacer una bola y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 horas en el frigorífico. Lo sacamos de la nevera y como nos abra quedado algo dura la masa vamos cortando trozos con un cuchillo y lo trabajamos con las manos como si fuera plastilina y vam