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Mostrando entradas de septiembre, 2011

PANINIS DE CHORIZO

Bueno, pues esto lo hice con el chorizo en tiras que me enviaron tan amablemente desde la empresa ESPUÑA , os dejo el enlace para que visiteis la pagina y veais todos los productos que tienen. Enlace ESPUÑA http://www.espuna.es/ INGREDIENTES Pan Tomate frito Queso Tiras de chorizo ESPUÑA ELABORACION Se parte un trozo de pan como si fueramos hacer un bocadillo. Lo abrimos a la mitad y untamos el pan con el tomate frito. Ponemos queso en lonchas y las tiras de chorizo. Metemos al horno hasta que el queso este deshecho. Se saca del horno y se sirve.

ACEITES AROMATIZADOS

Bueno os voy a contar unas cosillas. Para las ensaladas tengo aromatizados dos aceites uno con guindilla y otro con ajo que siempre lo tengo preparado para aderezarlas con ese punto diferente. Echo aceite en la aceitera y tres guindillas y lo dejamos ya listo para usar. Para el de ajo pues un diente partido en laminas y el aceite. Estos dos aceites los tengo normalmente preparados y a la hora de aliñar pues cada uno echa el que quiera en su ensalada (fotos de las ensaldaras y los saleros). El otro dia buscando en google aceites aromatizados para tenerlos preparados, encontre uno que hay en bastantes blogs el ajopere (aceite, ajo y perejil triturado) luego se usa en los platos como aliños para cocinar (carne, patatas, pescado......). En otras paginas lo habia con tomillo, con guindilla triturada, ajo y guindilla asi que imagino que se podra hacer con lo que a cada uno le guste, poniendo mas o menos cantidad de lo que cada uno prefiera que tenga mas sabor, (yo ire probando seg

NAVAJAS

INGREDIENTES Navajas Aceite Ajo Guindilla ELABORACION Se lavan las navajas. Se trocea el ajo como queramos de grande. Se echa en una sarten un chorrito pequeño de aceite (poco mas que para una tortilla francesa. Añadimos al aceite los ajos y la guindilla. Se deja que se fria el ajo y cuando esta se echan las navajas y se dejan que se hagan ( hata que e sten abiertas). Se sirven calentitas.

DELICIA DE MELON

Bueno, pues esto se lo merendaron el otro dia mis hijos, no tiene receta ya qu etodo es producto de la decoracion y del corte del melon. Se corta en redondo una rodaja como queramos de ancha, se pela y se le quitan las pepitas. Se decora con yogur griego de stracciatela (con trocitos de chocolate), sirope de fresa para la niña y de caramelo para el niño, tres bolitas de M&M'S.

PASTEL DE SETAS AL QUESO AZUL

Si os gustan las setas os garantizo que este pastel os va a gustar y no os defraudará. Lo probamos en un restaurante en Gijón y nos gustó mucho, y después de unas cuantas pruebas este es el que mas se parece de sabor... Este fue el resultado: INGREDIENTES 200 gr. de setas 2 huevos 1 puerro 125 ml. de leche 125 ml. vino blanco Aceite Sal ELABORACION Se trocean las setas y el puerro. Se pone en un sarten un chorrito de aceite y se sofrie el puerro y las setas junto con un pellizco de sal. Cuando esta pochado todo se quita del fuego y se reserva. En un recipiente se pone la leche, el vino, los huevos y un poco de sal. Se añade la verdura y se tritura todo. Se pone en el molde que queramos, ( si no es de silicona se le pone mantequilla y pan rallado para que no se peque el pastel), yo lo puse en moldes individuales para tartaletas de silicona. Se pone al baño maria en el horno. Para comprobar que esta hecho se pincha con un palillo para ver que sale limpio, si sale