Mar entre fogones

Otra colaboración mas con La hierbas y ya van cinco. Deciros que es un lujo porque cocinar con sus productos es cocinar con mucho sabor. Este mes nos hemos decantado por algo ligero como la ensalada con semillas y una carne de pollo con tandoori rebozado en panko que si tenéis niños les va a encantar y es una buena manera de que coman ensalada medio engañándoles con el pollo rebozado. Lo acompañe todo por un pan hecho con cúrcuma y las mismas semillas que usé en la ensalada. No se puede pedir mas. Espero que os guste. Este fue el resultado: Esta colaboración es con la web de mi amiga Ana y su tienda on line La Hierbas (también la tiene en Lugo dentro de nuestra muralla) de especias, hierbas y frutos secos a granel llamada "La Hierbas". Recordad que si no encontráis cualquier especia que necesitéis Ana intentará conseguírosla... Yo os invito a que visitéis su web , su facebook y su instagram. INGREDIENTES (pollo) 4 pechugas de pollo Tandoori a

En casa nos vuelven locos las tartas de manzana, son de nuestras favoritas y siempre estoy probando cosas nuevas con ellas. Esta nos ha gustado muchisimo por las especias y la base de galleta y chocolate. Las especias yo os aconsejo que las echéis a vuestro gusto. Ya que yo después de medir la misma cantidad de cada especia y batirla al final tuve que añadir un pelin mas de jengibre, porque creía que le faltaba sabor a eso, por eso os digo lo de a vuestro gusto. Este fue el resultado:   INGREDIENTES 6 manzanas pequeñas 4 huevos (M) 500 ml. de leche semi 5 cucharadas soperas de harina de trigo normal 3 cucharadas soperas de azúcar 5 gr. de canela polvo 5 gr. de nuez moscada 5 gr. de jengibre ( añadí un pellizco mas ) 150 gr. de galletas tipo digestive 40-50 gr. mantequilla 10 onzas de chocolate negro ELABORACIÓN Hacemos la base con las galletas, la mantequilla y el chocolate. Trituramos las galletas hasta que las dejemos como hari

Hoy os traigo una mousse de turrón blando y queso para el Desafío en la Cocina. Teníamos que hacer un postre con sobras de navidad. Mi madre tiene la buena costumbre de que todos los dulces de Navidad que le sobran me los manda a mi casa por eso de que yo lo aprovecho todo. Este año como ya me había dicho que le sobraba una tableta de turrón pues me ahorré el hacer algo después de las fiestas, ya lo preparé para nochevieja que cenábamos en su casa y así también comían ellos y el resto de la familia la tarta como postre. Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de postres que han preparado mis compis de desafío, solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES 1 tableta de turrón blando 500 ml. de nata para postres 300 gr. de queso de untar 10 hojas de gelatina 150 ml. de leche semi Galletas tipo María (rulo) 100 gr. de chocolate negro 50 gr. de mantequilla 3 cucharadas soperas de azúcar Fideos de colores ELABORACIÓN Para la base de galle