INGREDIENTES Bonito fresco Huevos Sal Palitos de surimi Pan rallado Harina Aceite ELABORACION Se hacen migas con el bonito para quitar las espinas ( yo compro normalmente las colas y las cabezas que salen mejor de precio ) y se pica en la picadora. Se pican los palitos de surimi tambien y se mezclan con el pescado. Se añade huevo crudo a la mezcla para que luego sea mas facil trabajar con ello. Se sala al gusto. Se hacen bolas y se van haciendo las hamburguesas. Se rebozan en harina, huevo y pan rallado. Se frien. Se acompañan de lo que mas nos guste ( yo como era para los peques les puse patatas fritas).
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.