20 de noviembre y penúltimo desafío del año. Este mes toca preparar para la colaboración de Desafío en la Cocina un brownie libre. yo , me he decidido por el fudge y con queso. Fudge quiere decir que lleva mas grasa que harina. La parte del queso solo lleva claras y queso. así que aprovechamos todos las claras de los ingredientes del bizcocho para la parte del queso. Las nueces le dan un punto genial si os gustan. Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de recetas de brownies solo tenéis que pulsar aquí. INGREDIENTES 275 Gr. de chocolate de repostería 275 gr. de mantequilla sin sal 300 gr. de azúcar 4 huevos + 2 yemas 160 gr. de harina 40 gr. de caco puro en polvo sin azúcar 2 claras 65 gr. de azúcar 400 gr. de queso mascarpone ELABORACIÓN Lo primero que tenemos que hacer es derretir la mantequilla y cuando está derretida le añadimos el chocolate y revolvemos para que se deshaga bien. Reservamos para que se temple un poco mientras preparamos el resto de la masa. Batimos los hue
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.