Mar entre fogones

Hoy os dejo estos rollos de canela con uvas pasas y de nocilla. Con esta cantidad de mas sale lo que veis en la foto. El relleno siempre lo digo es a gusto de cada uno. La masa yo la preparo en panificadora pero puede hacerse en cualquier máquina o mano. Esta vez como cada 20 de cada mes el blog Desafío en la Cocina nos pedían rollos rellenos de algo dulce y con cobertura.  Este fue el resultado de los míos. Pero si queréis tener muchas mas ideas de rellenos solo tenéis que pulsar a aquí . INGREDIENTES (masa) 300 gr. De leche semi 100 gr mantequilla pomada sin sal 1 huevo entero 500 gr. De harina todo uso 20 gr. De levadura fresca INGREDIENTES (relleno) 55 gr. de mantequilla 2 cucharadas soperas de azúcar normal Canela a gusto de cada uno Uvas pasa Nocilla o cualquier crema de chocolate que nos guste. INGREDIENTES (cobertura) Azúcar glass a ojo  ( depende de cuanta cobertura queráis yo use 100 gr. mas o menos) 2 cucharadas de queso tipo filadelfia yo use el light....

Ya 20 de diciembre y la Navidad encima. Vamos a celebrarla con uno s ricos POLVORONES caseros que he preparado por primera vez. Unos de limón y otros de canela. Los preparé para colaborar con el blog Desafío en la Cocina que como ya sabéis llevo años colaborando en sus desafíos. Son fáciles de preparar, eso si no los he hecho muy gordos porque así me daba miedo que quedaran crudos por dentro y muy tostados por fuera. La receta la he cogido de aquí y de allí y luego he hecho mas o menos con nuestro gusto para el sabor. Este ha sido el resultado: Si queréis ver el resto de recetas que participan con sus polvorones solo tenéis que pulsar aquí . INGREDIENTES 500 gr. de harina normal 200 gr. de azúcar glass 200 gr. de almendra molida. Canela a gusto Ralladura de 1 limón Zumo de medio limón 230 gr. de manteca de cerco ELABORACIÓN Picamos las almendras (yo las pique con algo de  piel, ya que no pude quitárselas).La próxima vez las compro sin piel d...

Buenos días, ya estamos a 20 de noviembre y terminando el año en cuanto nos descuidemos. Este mes tenemos una receta de la que en mi vida había oído hablar en ninguna de sus versiones.  Carolina nos ha hecho viajar al centro de los Estados Unidos para que conociéramos esta receta llamada RUNZA y en mi casa además de sorprendernos nos ha gustado mucho. Por lo visto se prepara en otros países pero con otros nombres como PIROK o BIEROCK. Este fue el resultado: Si queréis ver el resto de recetas que colaboran en el desafio solo tenéis que pulsar aquí. YO la he preparado con un pan de viena que hago habitualmente en casa. lo suelo hacer con queso tipo filadelfia pero esta vez le he puesto yogur griego azucarado. Os dejo el enlace de la receta pero fijaros que hay algún cambio en la receta que os dejo a continuación. INGREDIENTES PAN 250 ml. leche semi 25 gr. levadura fresca 500 gr. harina normal de trigo 10 gr. de sal 40 gr. de azúcar 50 gr. mantequilla 1...

Hoy os dejo esta receta que hago y en casa nos gusta mucho. Queda genial de un día para otro. yo lo tapo con albal cuando está bien frio. Lo podéis hacer con cobertura o sin ella, yo hay veces que le pongo chocolate por encima.  Se puede hacer sin panificadora perfectamente. simplemente mezclando en una fuente todos los ingredientes pero disolviendo la levadura en leche templada y luego resto de ingredientes. Este fue el resultado: INGREDIENTES (masa) 300 gr. De leche semi 100 gr mantequilla pomada sin sal 1 huevo entero 500 gr. De harina todo uso 25 gr. De levadura fresca INGREDIENTES (relleno) 55 gr. de mantequilla 2 cucharadas soperas de azucar normal Canela a gusto de cada uno INGREDIENTES (cobertura) Azúcar glass a ojo  ( depende de cuanta cobertura queráis yo use 100 gr. mas o menos) 2 cucharadas de queso tipo filadelfia ELABORACIÓN Como veis en la foto va todo a la panificadora. Hornearemos en horno convencional. Orden para echarlos en la p...