Mar entre fogones

Hoy hago esta entrada para desearos a todos lo seguidores del blog, que paséis unas FELICES FIESTAS con vuestras familias.  También los que seguís el blog en facebook, twitter o google +. Quiero daros las gracias por estar ahí, comentar, leer, hacer las recetas, experimentar con algo que os haya gustado del blog... lo que sea.   Espero que a la vuelta de estas fiestas estéis todos ahí.  Yo volveré el 7 de enero con una nueva receta.   Muchos besos y abrazos para todos.   Os dejo una postal que han elegido mis ALIENS para que yo pusiera en el blog.  Con esta copa haremos un brindis virtual, FELICES FIESTAS y deseo que tengáis todos FELIZ AÑO NUEVO y que todos disfrutéis del 2015.

Pues esta rosca lleva el relleno de "les casadilles" que publiqué el otro día. Deciros que queda expectacular de sabor. la pena que con los aliens y el costi no dura nada... Como veis, el relleno se puede usar para otras cosas. Siempre tenéis que tener en cuenta que como cuento en la entrada de las casadiellas, en Asturias se hacen horneadas o fritas. Asi horneado nos ahorramos bastantes caloríasy de sabor es un poco mas suave que las casadiellas, y también nos ahorramos mucho tiempo ya que al prepararlo así en rosca grande es menos el trabajo. Lo del azúcar glass es porque las casadiellas siempre van rebozadas en azúcar una vez fritas, y al estar horneado es mas dificil que el azucar normal se pegue, por eso le puse lo del azúcar glass. La pienso repetir si o si. Además ya están preguntando por ella, por que les gustó mucho... Este fue el resultado: INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre y media Nueces y avellanas Agua Azúcar Anís dulce Azúcar glass (servir)

Último desafío de este año, nos lo propones Mabel y hay que decir que esta vez se ha portado muy bien, nuestra desafiadora. Nos propuso CANELONES. No puso muchas condiciones (solo una luego os la digo),tampoco puso ingredientes ni nada obligatorio. Yo tuve complicado de que rellenarlos porque en casa a los aliens les gustan rellenos de carne y ya los tenía publicados, también tenía de verdura así que al final me decidí por pescado y marisco. Este fue el resultado: Solo teníamos una condición para prepararlos: Tenían que ser de pasta fresca o seca. NO servían de verduras ni de otra cosa. El relleno podía ser de lo que nos apeteciera a nosotros. Si queréis visitar el resto de canelones que prepararon los compañeros de Desafío en la cocina solo tenéis que pulsar aquí . INGREDIENTES (canelones) Canelones Filetes de merluza sin piel Gambones Sal Cebolla morada Agua Vino blanco Aceite Queso rallado INGREDIENTES (besamel) Leche Harina Aceite Sal ELAB

Os dejo esta receta que es fácil y se puede comer fría o caliente.... Espero que os guste. Yo siempre la hacía con hojaldre o masa quebrada pero se me ocurrió comprar masa brie porque el hojaldre que yo uso no lo había, por lo que digo, voy a probar con esto y si nos gusta, pues algo que tengo para cambiar y hacer recetas nuevas. Este fue el resultado: INGREDIENTES Bonito en lata Cebolla morada Pimiento rojo Masa filo Huevo Sal Aceite ELABORACIÓN Picamos la cebolla y el pimiento y lo sofreímos bien. Añadimos el bonito en lata escurrido. Mezclamos. Hacemos 2 huevos en el microondas (sino tenéis los cocéis en abundante agua). Se los añadimos. Mezclamos bien.  Dejamos enfríar un poco. Cogemos una hoja de masa filo.  La pintamos con un poco de aceite. Partimos en cuadrados grandes. Ponemos un poco de relleno y enrollamos. Horneamos con las instrucciones que nos indique la marca que usemos,