Hoy es un día especial ya que se celebran los 100 desafíos del blog Desafío en la Cocina. Para celebrarlo nos han pedido que cocináramos Cupcakes al gusto pero decorados con manga pastelera. Hace tiempo que no preparaba cupcakes en casa, creo que desde que mis hijos eran pequeños. A ver que os parecen. Este fue el resultado Si queréis ver el resto y ver la gran variedad de lo que hemos hecho para este día solo tenéis que pu lsar aquí INGREDIENTES (salieron 24...) 6 huevos 375 gr. harina 375 gr. queso mascarpone 375 gr. de mantequilla 190 gr. de azúcar 1 sobre y medio de impulsor (royal sobre rojo) Pellizco de sal Para decorar... (decoré solamente 10...) 200 gr. de queso mascarpone 20 ml de nata para montar Dulce de leche y azúcar glass a gusto ELABORACIÓN Mezclamos el azúcar con los huevos, hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos el harina mezclada con la levadura. Echamos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente para que se mezcle bien. Echamos en los moldes
Mis recetas de cocina sencillas, y alguna cosa más.