Mar entre fogones

Para el cumpleaños de mi marido preparé esta tarta, es un mousse de chocolate. Pregunté en el grupo del desafío de facebook y me pusieron diferentes recetas. Sabía que quería chocolate y naranja y de todas las tartas que me pusieron las compañeras (a cual con mejor pinta), no era lo que yo tenia en mente pero si mezclaba cosillas que traían casi todas era lo que yo quería preparar. Así que por que no coger lo que me gustaba de cada receta y hacer una tarta a mi manera (nunca mejor dicho) y hacerla mía.... Este fue el resultado: El corte quedó así: INGREDIENTES 1 paquete de galletas tipo digestive 75 gr. de manantequilla 1/2 tarrina de queso tipo filadelfia 500 ml. de nata liquida para montar 2 naranjas 8 láminas de gelatina 4 cucharadas soperas de azúcar 300 gr. chocolate negro 72% de cacao ELABORACIÓN Machamos las galletas en un mortero. Derretimos la mantequilla en el microondas. La añadimos a las galletas trituradas. Revolvemos bien. Ponemos en un molde d...

Esta receta estoy segura que os va a gustar si la probáis. Es una forma diferente de comer las fabas. Como sabéis soy asturiana y la tierra tira, Y como por Asturias las fabas se acompañan de todo que mejor que acompañarlas de mejillones y bonito. Este es el resultado: INGREDIENTES Fabas ( asturianas mejor) Cebolla Tomate Mejillones 2 rodajas de bonito ( en mi caso lo compré fresco y lo congelé, así que tuve que descongelarlo). Aceite y sal Ajo ELABORACIÓN Se ponen las fabas a remojo el día antes. Se ponen en una cacerola con agua fría y sin sal. Se trituran o se rallan una cebolla y un tomate y se añaden a las fabas. Se ponen a cocinar hasta que estén hechas. En la foto están cocinadas ( yo las hice en olla express).En cacerola normal quedarán mas liquidas. Limpiamos los mejillones. Por otro lado se sofríe ajo en un poco de aceite (como si fuera para una tortilla francesa). Cuando están los ajos dorados se añaden los mejillones limpios. Tapamos y dejamos ...

Hoy os dejo una recetilla de carne. Es una receta de carne de ternera pero os puede servir el tipo que os apetezca mas (pollo, cerdo...). El corte queda muy bonito,ya que al partirlo queda tricolor. Este es el resultado: INGREDIENTES Falda de ternera en trozo abierto 3 huevos Aceitunas Sal Aceite Pimiento Cebolla Un chorro de vino blanco ELABORACIÓN Pedimos al carnicero que nos abra el trozo de falda de ternera para poder rellenarlo. Ponemos sal en la carne. Batimos los tres huevos y lo repartimos para hacer dos tortillas pequeñas. Reservamos. Picamos las aceitunas lo mas finas que podamos. Reservamos también. Yo como era muy largo el trozo de falda que me dieron, lo partí a la mitad y me salieron dos rollos. Partir la tortilla a la mitad. Colocamos la tortilla y las aceitunas como en la foto. Enrollamos y pinchamos con palillos para que no se abra o enrollamos con una cuerda apta para alimentos. Preparamos el otro rollo igual. Ponemos en una c...

20 de abril del 2014 y llega una nueva receta de Desafío en la cocina y esta vez la recetilla es dulce y viene de parte de Carolina... una locorra que quiere que nos volvamos locas y loco en este grupo con los postres. Cuando nos llegó el mail nadie del grupo sabíamos que nos mandaba cocinar ya que entre la palabrita y que no hay manera de encontrar una receta en castellano, pues estábamos todas alucinadas con el desafío. Yo por el ingles no tenía problema, no me importaba el problema que teníamos es que en la mayoría de las recetas que yo encontraba el bizcocho era de sobre y el resto de partes de la receta también estaba preparada con sobres en los que tienes que añadir ciertos ingredientes y seguir instrucciones.... que está genial pero claro como era un desafío teníamos unas normas que cumplir.... Os las digo a continuación: Bizcocho casero si o si, la receta a nuestro gusto. El bizcocho tenia que estar agujereado. Teníamos que meter el relleno en los agujeros. Mantener e...

El año pasado antes del verano publiqué una receta en el blog que me ha traído una sorpresa genial para mis hijos. Cuando publiqué la receta de POPCAKES en el blog, la puse en la pagina web de Nesquik para que la vieran sus seguidores. Tuve un montón de visitas en el blog desde esta página para ver la receta. Hace como dos meses esta página se puso en contacto conmigo para que les diera mi receta y a cambio me enviarían unos regalitos. Les dije que tenía dos hijos y esto es lo que me han enviado. Esta es la página que se ha puesto en contacto conmigo .... y desde aquí quiero darles las gracias por el detalle, ya que podían  haber usado la receta sin pedírmela ya que yo la había colgado voluntariamente allí. Así que MUCHAS GRACIAS y seguiremos tomando Nesquik.

El otro día tenía a mis hijos de antojo de quiché y que mejor que aprovechar cosillas que tenía por la nevera. El resultado delicioso. La pena que el queso de salmón solo lo veo para comprarlo en época de navidad. Asi que este año cuando lo encuentre pienso comprar y congelar que me han dicho que se puede y queda bien. Pero eso ya os lo diré cuando lo haga. De momento os sirve un queso que os guste para darle ese sabor diferente. Este fue el resultado de mi quiché: INGREDIENTES 1 trozo de puerro 10 judias 8 champiñones 3 huevos (M) 1/2 tarrina de queso de salmón Queso rallado y en polvo 6 palitos de surimi 1 lámina de hojaldre Aceite 1 vaso de leche ELABORACIÓN Ponemos en una sartén un poco de aceite (como en la foto). Partimos el puerro finito. Las judias en juliana. Los champiñones en láminas. Lo dejamos que se poche todo en la sartén. En una fuente batimos los 3 huevos. Añadimos el vaso de leche. Echamos el queso de...