sábado, 8 de enero de 2011

COCKTAIL DE GAMBONES

Os dejo una receta genial para las fiestas y seguro que triunfáis con ella, ademas se puede tener preparada en una ensaladera y a la hora de servir ponemos la salsa rosa mezclamos y servimos en lo que nos guste (copas, vasitos, volavanes, dentro de una piña...) Eso si, si le vas a poner aguacate ponerle unas gotitas de limón para que no se quede negro... o bien a última hora...y la lechuga también a la hora de servirlos, pero esta la podéis tener ya partida en juliana.





INGREDIENTES
Gambones
Aguacate
Lechuga
Surimi de cangrejo
Salsa rosa
Agua
Sal

ELABORACION
Se pone agua a hervir con abundante sal.
Cuando esta hirviendo se echan los gambones y se espera a que vuelva a hervir.
Se deja 3 minutos se apaga y se cuelan.
Se pasan por agua fria.
Esperamos que enfrien y los pelamos.
Reservamos tantos gambones como entrantes tengamos que preparar.
Se cortan en trocitos los gambines restantes.
Se ponen en una fuente.
Se trocea la lechuga en juliana y se añadea la fuente.
Se pela el aguacate y se trocea y tambien se añade a los demas ingredientes.
Se añade salsa rosa al gusto y se revuelve.
Se rellenan las copas o el recipiente donde vayamos a servir el entrante.
Se colocan los gambones que habiamos reservado sin cortar de adorno.
Se sirve.

6 comentarios:

  1. Mar te ha quedado un cocktail riquísimo me ha encantado y en esa copa, genial.

    Un abrazo.

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  2. Feliz año Mar!!!!
    ese cocktail que bueno y mira yo no le pongo aguacate, lo probaré.

    Petons

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  3. pues prueba a ponerselo le da un toque diferente claro esta si os gusta

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  4. un cocktail de lujo , tiene una pinta genial .aun tengo la receta de tu trenza pendiente por falta de tiempo pero la hare un besazo

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  5. ¡¡¡¡ Qué rico !!!! Me encanta la receta, todo lo que sea marisco y con el aguacate, de lujo.
    Besos

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  6. La verdad que el cóctel es algo super rico y fácil de hacer y no hay nadie que se resista a él . Es un fijo en las comilonas navideñas en mi casa por lo menos !! eso si como muy bien he dicho antes ..somos de langostinos !! jijij un besazo y si nos toca el gordo quiza usemos gambones !! un besete Mar y gran plato navideño!!

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