sábado, 31 de marzo de 2012

DELICIA DE CHOCOLATE

Esta tarta ya la he puesto en el blog, pero esta vez he hecho un paso a paso porque el otro día hablando con una amiga me dijo que lo había intentado hacer y no le había salido.
Asi que como este mes hemos tenido cumpleaños por casa pues la he hecho (a mis hijos al llevar tanto chocolate les encanta) y he aprovechado a hacer las fotos paso por paso.
Espero que os guste.

INGREDIENTES
6 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar
6 cucharadas soperas de harina
1 sobre de levadura
Chocolate en pepitas para postres (hacendado)
1 tarrina de margarina pequeña de 250 g ( usé hacendoda con aceite de oliva)
Mermelada de fresa
Brick de nata montada especial postres (200ml)

ELABORACION (bizcocho)
Separar las yemas de las claras.
Montar a punto de nieve las claras y reservarlas.
Mezclar con varillas muy bien las yemas con el azuca.
 Batir hasta que doblen el volumen.

Derretir la mitad de las pepitas de chocolate (125 gr) junto con la mitad de la tarrina de margarina (125 gr.) en el microondas.
 
Añadir el chocolate y la mantequilla bien mezclado a las yemas y el azucar.
Añadir la harina y la levadura tamizada.
Batimos hasta que se queda una crema homogénea.

Añadir la mezcla con chocolate a las claras de nieve.


Con unas varillas mezclamos con mucho cuidado.
Pasamos a un molde bien con papel de horno o lámina de teflón para que le haga unas formas en el bizcocho.

Hornear a 180º hasta que al pincharlo con una aguja salga limpia.
Sacar del horno.
Las formas que veis son las que deja la lámina de teflón que le he puesto.



Enfriar.
Partir a la mitad.
Rellenar con mermelada.
Montar la nata y añadirle un poco de azúcar glass al gusto.


Tapar.
Derretir el resto de la tableta de chocolate y la otra mitad de margarina en el microondas.
Esperar que espese un poquito.
Poner por encima del pastel y extender bien el chocolate
.

Cuando la cobertura este dura se decora al gusto.
Os dejo foto del corte para que veais el colorcito que queda.


Yo le puse una flores de fondant de nubes que copie de un blog que tiene maravillas en repostería.
Os dejo el enlace que ella hace un paso a paso y está super bien explicado.
Yo hice solo 25 gr. de nubes que tenía bastante.
http://elblogdenoraa.blogspot.com.es/2011/04/fondant-de-nubes-marshmallow-fondant.html



15 comentarios:

  1. Hola guapa!!!! Muy buen paso a paso y ummmmmmmmmm, que rico tiene que estar!!!! Te agradezco muchísimo tus palabras cielo!!!! Y me alegra que te haya servido mí tutorial!!!!
    Un besazo enormeeeeee. Muakkkkkkkkkkkkkkk

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  2. Mar, delicia pero delicia de chocolate, que cosa mas estupenda, hasta a Alicante llega el olorcillo.

    Besitos guapa

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  3. Una delicia de chocolate verdaderamente deliciosa. Besitos.

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  4. Gracias chicas y sonia lo que dije es la verdad tu blog ayuda un monton

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  5. Mar uf este delicia de chocolate con ese relleno esta de lujo un saludo

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  6. Mar tiene que estar buenisima!!y genial el paso a paso, un beso guapa :)

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  7. Guauuu!! que espectaculo!! menudo relleno, nata con chocolate que mas se puede pedir??
    cocinando hacia los picos

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  8. Que rica la tarta!!te ha quedado perfecta y con una pinta espectacular!!besos.

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  9. Simplemente delicioso!!! Buen fin de semana y saludos

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  10. Muchas graciasssssssssss me alegra que os guste.

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  11. estooo tiene q estar delicioso !!! besotes

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  12. MAr me encanta el paso a paso que has hecho, y la tarta que lujazo.. me encanta.
    Besicos guapa!

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  13. Deliciiiiaaaaa!! Nooooo!!
    Delicooosssoooooooo!! Que bueno Mar.
    Ufffff!!!
    Muuak muuak

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  14. Ummm que cosa mas rica, que hambre me ha entrado de repente al ver este pastelito...

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