TU BLOG ME SABE.. A COULANT DE CHOCOLATE

Hoy toca desafío, otra vez, como pasan los días...
Este mes teníamos sorpresa, sabíamos que algo se traían entre manos las desafiadoras y así ha sido.
Nos han desafiado todas en conjunto y encima ha sido por sorteo. Teníamos que coger una RECETA DULCE del blog, que por sorteo nos había tocado. La verdad que divertido ha sido. A mi me ha tocado el blog de Lidia Mis platos favoritos. Es un blog que me gusta mucho y que sigo desde hace 5 años,  que además he hablado con ella personalmente por teléfono y es genial.
Tiene unas recetas saladas geniales pero es un blog que muchos dulces no tiene, si lo comparamos con blogs que tienen mas repostería que salado (mejor porque así menos complicaciones para escoger), los que tiene son facilitos pero muy resultones para cualquier ocasión (menos mal) y ¿cómo decidir cual hacer?, pues por descarte. Hay recetas dulces que tengo yo publicadas igual a las de ellas por los desafíos, asi que esas ya descartadas directamente. Los que en casa no llamaron la atención a los peques de la casa, también descartados. Al final me quede con 2. Por petición de los enanos y de mi marido...  el elegido ha sido El Coulant de Chocolate. Deciros que he cambiado alguna cosilla como el chocolate, la cantidad de azúcar y la elaboración. Lo único que trae la receta que No he puesto la canela.

En el mail que nos enviaron las desafiadoras había ciertas condiciones (como siempre vamos)... Os las dejo para que veáis lo que nos esperaba....

• No podéis hablar con la persona que os ha tocado. Podéis preguntar en el grupo por dudas que os surjan, pero no podéis decir la receta que vais a hacer ni del blog que os ha tocado
• En vuestra entrada tenéis que mencionar el blog del que habéis cogido la receta (Nombre, título del blog y enlace) y decir algo de ese blog, si puede ser bueno, jejeje... aunque sean dos líneas. 
• Como ya os hemos dicho, podéis elegir la receta del blog que os toque, y podéis hacer pequeñas variantes de esa receta, pero NO cambiarla toda. Por ejemplo: podemos cambiar algún ingrediente, o si es tarta o cupcake el tipo de cobertura, la presentación del dulce... pero respetando la esencia de la receta del compañero....
• El título de vuestra entrada tendrá que ser el siguiente: TU BLOG ME SABE A (nombre de la receta elegida)

Yo os dejo mi desafío, deciros que me quedan 8 en el congelador para diferentes ocasiones. Nos ha gustado mucho.Este es el resultado del coulant entero.

Este es el resultado del coulant partido:

Si pincháis en el logo podréis ver que recetas han preparado los compañeros y que blogs les han tocado....

INGREDIENTES

200 gr. mantequilla

5 huevos (L)

140 gr. chocolate 7 % cacao

120 gr. chocolate cobertura 52%

110 gr. harina de repostería

125 gr. de azúcar

ELABORACIÓN

Derretimos la mantequilla al baño María.

Añadimos el chocolate.

Reservamos en el baño María.

Mezclamos los huevos, el azúcar, el harina.

Batimos todo junto.

Cuando esta bien mezclado añadimos el chocolate derretido que teníamos reservado.

Mezclamos con una varillas.

Preparamos unos moldes de papel albal.

Los llenamos con la mezcla pero no del todo, con 3/4 del molde es suficiente, ya que luego en el horno sube.

Tapamos con albal para que no cojan sabor ni olor.

Metemos al congelador.

Yo los deje dos días, ya que los preparé entre semana y hornee de fin de semana. Por lo que he visto por algún otro blog hay gente que lo deja 1 hora y gente que dice que no menos de 12 horas en el congelador.

Yo no sabría deciros, ya que como os cuento lo deje 48 horas.

Eso si me fue genial. Preparé 4, y me quedan 8 en el congelador para diferentes ocasiones. Me salieron un total de 12 vasitos.

Precalentamos el horno a 180º unos 10 minutos.

Metemos en el horno y dejamos, en mi caso para que quedara con ese aspecto 11 minutos de horno.

Para saber si están como los mios cuando vemos que han subido como si fuera una magdalena, apagamos el horno y sacamos.

Si lo queréis mas liquido en el centro, menos tiempo de horno.
Si lo queréis con menos liquido, mas tiempo de horno.

Lo acompañe de helado de vainilla con nuez de macadamia (mercadona) y un corazón de sirope de fresa.