viernes, 27 de febrero de 2015

PIZZA DE POLLO Y CURRY

Pues hoy os traigo una pizza genial para el fin de semana, ¿ qué mejor que aprovechar y hacerla el sábado para la cena?.
Nos ha gustado a todos, tanto a los peques de la casa como  a nosotros.

Este fue el resultado:




INGREDIENTES
Harina especial para pizza
Tomate frito
Curry
Leche
Sal
Aceite
Cebolla morada
Agua templada
Mozzarella fresca

ELABORACIÓN
Hacemos la masa con el agua, el aceite, la sal y el harina según indique el paquete.
Dejamos reposar media hora.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y la cebolla.
Lo sofreímos.
Añadimos el pollo.
Sofreímos también.
Añadimos el curry a gusto y dejamos un par de minutos.
Añadimos un chorrito de leche.
Dejamos que se cocine todo un poco.
Probamos de sal y rectificamos si es necesario.








Colamos y reservamos el jugo.




Montamos la pizza.


Yo estiro y pongo el tomate frito.
Lo horneo unos 10-12 minutos a 170º.
Saco del horno.
Ponemos queso rallado.
El pollo escurrido con la cebolla.
Pongo un poco del jugo por encima (todo no lo he puesto solamente 2 cucharaditas soperas llenas).
Añadimos la mozzarella.
Horneamos hasta que este el queso derretido mas menos 5-7 minutillos mas.

Sacamos y nos la comemos....

2 comentarios:

  1. Siempre es un buen día para una pizza!! Pollo al curry, qué delicia!!

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  2. Tomo nota de esta pizza me parece muy rica, la probare!!
    Un beso

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