Mar entre fogones

Hoy es último viernes de mes y toca publicar un reto de facebook. Es el segundo que publico para este grupo y espero sigan retándonos a hacerlos. Yo me decidí por el pollo que era uno de los ingredientes que teníamos que cocinar. Podéis apuntaros tengási blog o no para participar solo tenéis que buscarlo en facebook. Este fue el resultado: INGREDIENTES Pechugas de pollo Gorgonzola Jamón serrano Cebolla Aceite Pimiento Vino blanco ELABORACIÓN Pedimos las pechugas en filetes finos. Colocamos el jamón y el queso enrollamos y atamos o cerramos con un palillo. Reservamos. En una cacerola ponemos un chorro de aceite. Dejamos calentar y ponemos los rollos para que se doren. Sacamos y en ese aceite ponemos la cebolla partida y el pimiento. Dejamos que se poche bien. Añadimos un chorro de vino blanco. Tapamos. Dejamos que se cocine todo bien. Trituramos la salsa y si queremos mas sabor a queso se lo ponemos. Ponemos...

Hoy os dejo un risotto de conejo que nos encantó en casa. Espero qeu os guste tanto como a nosotros. El conejo podéis sustituirlo por la carne que os guste. Este fue el resultado: INGREDIENTES Carne de conejo sin hueso Queso rallado (cheddar) Setas variadas congeladas Arroz Aceite Cebolla 1 vaso de vino blanco Sal Agua ELABORACIÓN Cogemos la parte de los lomos del conejo separandolo de los huesos. Reservamos los huesos. En una cacerola preparamos caldo de carne, cociendo los huesos de conejo que hemos reservado en abundante agua con sal. Reservamos. En una cacerola ponemos un chorro de aceite y partimos la cebolla bien picadita. Dejamos que se poche y echamos la carne troceada que se cocine. Sacamos la carne y la reservamos en un plato, dejando la cebolla y el aceite en la cacerola. Ponemos el arroz y sofreimos. Añadimos el vaso de vino y removemos el arroz hasta que se evapore el vino. Vamos añadiendo caldo de la carne (ca...

Bueno pues penúltimo mes de desafío en la cocina antes de las vacaciones de verano y ademas con celebración de aniversario de blog. Desafio en la Cocina cumple 4 años yaaaaaaa, y yo he estado los 4 cumples con ellos. Siempre nos habían mandado preparar una tarta dulce para este aniversario y este año ha sido una sorpresa el que nos mandaran receta salada, para mi que me gusta mas el salado que el dulce mucho mejor pero estoy segura que alguna preferiría una buena tarta.  Después de recibir el mail con el desafío me puse muy contenta por la receta pero ¿Dónde ponía la vela que era obligatoria? Pues como podíamos sustituirlo por lo que quisiéramos mientras felicitáramos al blog se me ocurrió la idea.  Ah!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! por cierto este mes teníamos que cocinar una CORONA SALADA la masa daba lo mismo mientras fuera casera, eso si...... además el relleno podía ser de dos maneras, horneado todo o horneando la rosca y luego abrir y rellenar al gusto. Este fue el resultado:...