Mar entre fogones

Pues esta receta es rápida y fácil, con un toque especial que si os gusta, os garantizo que están buenísimas. Nunca me había atrevido con el curry por miedo a que a los aliens no les gustara el sabor. Pero este verano en el campig de vacaciones, un día que hacía frío fuimos a comprar y les apeteció una sopa de esas de "que te como"... les encantó el sabor a curry y por eso me decidí a probar el pollo al horno. Desde que lo han probado, no hacen mas que querer cosas con el curry, así que os iré poniendo alguna receta de las que estoy preparando. Como nunca lo había usado, Vanesa del blog Il prezemo tritato , me dijo unas cuantas cosillas sobre el curry para poder usarlo... así que si queréis visitar su blog pasaros que tiene muchas recetas y a cual mas buenas. Este fue el resultado: INGREDIENTES Alas de pollo Curry Sal Aceite ELABORACIÓN Yo parto las alitas separando el muslito de la parte mas fina. Limpiamos de pelos. En una sartén ponemos un chorro ...

10 de diciembre y que mejor receta que unas buenas croquetas de jamón. Esta vez las he preparado, porque mis aliens no callaban y estaban super pesados son lo de "mami haznos croquetas de jamón y no de pescado", y porque en el blog La Cocina Typical Spanish era el tema elegido este mes. Había que preparar una receta que el ingrediente principal fuese el jamón. El ingrediente lo escogió una bloggera invitada al blog que se llama Julia y nos inviata desde el blog Julia y sus recetas En casa las croquetas suelen acompañarse de ensalada. En este caso habñia comprado unos cherry de tumako y se los puse a los aliens en el plato. A ellos les gustan así, lavaditos y listo, sin sal ni aceite ni nada. Así que me puse manos a la obra y este fue el resultado: No hay una historia para estas recetas, creo que mas típico que el jamón serrano en España no hay y mas típico que unas croquetas tampoco, vamos digo yo.... Si queréis ver todas las colaboraciones solo tenéis que puls...

Pues este bizcocho es de los fáciles y de aprovechamiento. Tenía un plátano medio pocho en el frutero y una terrina de queso tipo filadelfia de esos sin grasa, en la nevera empezada desde hacia 3-4 días y antes de que se pusiera mala pues también se la puse al bizcocho.  El queso le da mucha esponjosidad al bizcocho y si os gusta el plátano os va a gustar mucho. SI en vez de un plátano le ponéis dos no pasaría nada. Este fue el resultado: INGREDIENTES La mitad de una terrina de queso tipo philadelphia ( yo uso hacendado que son un pelin mas grandes) 5 huevos 2 vasos de azúcar 2 vasos y 1/2 de harina 1 sobre de levadura 125 aceite de oliva virgen ELABORACIÓN Machacamos el plátano con un tenedor. Lo batimos con el queso y añadimos el azúcar. Batir hasta integrar todo. Entonces ir añadiendo uno a uno los huevos y seguir batiendo. Cuando sea una crema añadir la harina tamizada y la levadura. Echar en el molde de bizcocho que queramos. Yo como no ...

Pues como estamos en época de frío y se agradecen los platos de cuchara, hoy os dejo un plato de legumbres con pescado. Las fabas en casa las comemos no solo como la típica fabada asturiana (barriendo para casa) sino que también las preparo con diferentes pescados. Tení bonito del verano en el congelador y la verdad que el bonito descongelado queda un poco seco para hacerlo a la plancha, pero queda genial asi con las lecgumbres (con garbanzos tambien queda muy rico). Este fue el resultado: INGREDIENTES Bonito Fabas (alubias blancas) Ajo Aceite Tomate Cebolla Sal Harina Vino blanco ELABORACION En una olla express o en una cacerola ponemos agua fria, las fabas, una cebolla rellada y un tomate rallado. Tapamos y dejamos que se cocinen las fabas hasta que esten tiernas. En una sarten, ponemos un chorrito de aceite y ajo picado pequeñito. Cuando está dorado ponemos 1 cucharada sopera de harina. Rehogamos la harina. Añadimos una copa de vino blanco. Revolvemos bien....

Con esta receta participo en el concurso de Las salsas de la vida. No es un guacamole muy elaborado pero es el que mas les gusta a mis hijos de todos los que hemos probado. Hace siglos que lo hago, sirve como dip y con jamón cocido está que os morís de rico. En una hamburguesa con este dip untado en los panes alucinaríais... como veis sirve para muchas mas cosas que para dipear... Este fue el resultado: INGREDIENTES Cebolleta Aguacate Tomate Sal Pimienta negra recién molida Queso de untar tipo filadelfia Vinagre ELABORACIÓN Abrimos el aguacate a la mitad y lo vaciamos. Lo machacamos con un tenedor. Ponemos unas gotas de vinagre para que no se oscurezca. Rallamos el tomate y se lo añadimos. Rectificamos de sal y pimienta a nuestro gusto. Partimos la cebolleta muy finita y se la añadimos. Revolvemos. Añadimos queso a nuestro gusto. Mezclamos y listo para dipear.