viernes, 13 de abril de 2012

MARAGOTA A LA ESPALDA

INGREDIENTES
Maragota
Ajo
Aceite Hojiblanca sin filtrar
Sal
Pimientos del piquillo
Palitos de surimi

ELABORACION
Se le pide al pescadero que nos limpie el pescado y nos lo abra a la mitad.
Ponemos en una bandeja apta para el horno el pescado en lomos.
Salamos al gusto.
Añadimos los palitos de surimi.
En una sartén ponemos un chorro de aceite y picamos 3 dientes de ajo a nuestro gusto.
Ponemos a sofreir los ajos en el aceite.
Cuando están doraditos los ajos añadimos el aceite y el ajo por encima del pescado.
Metemos al horno que tendremos precalentado a 180º durante 10 minutos.
Dejamos unos 5-7 minutos (depende de lo hecho quenos guste el pescado y del tamaño de los peces).
Servimos acompañado de piemientos del piquillo.



Es un pescado que nunca habíamos probado.
La verdad que nos encanto, he vuelto a repetirlo en varias ocasiones.
No tiene casi espinas (como la dorada o la lubina) y además son grandes así que para hacer al horno y que lo coman los niños genial.

9 comentarios:

  1. Hola guapa, yo no sabia ni que existía este pescado pero tiene toda la pinta de estar buenísimo, como lo encuentre en la pescadería lo compro y pruebo que tal que me gusta probar cosas nuevas, a ti te ha quedado estupendo, besitos (✿‿✿)

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  2. bien rico si señor !!! besis de Pau y mios

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  3. No conocia este pescado pero el plato que has hecho te ha quedado muy bien, tiene muy buena pinta, asi que habra que probarlo. Un beso guapa :)

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  4. Mar no lo habia comido nunca pero tiene unapinta muy deliciosa
    me gusta
    un saludo

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  5. BUENISIMO Y CON ESOS PIMIENTOS UMMMMMMM.BESOS

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  6. No conozco este pescado, pero facil y rico si que parece!!
    BEsicos

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  7. Nunca he probado este pescado..., pero tiene una pinta estupenda... Te ha quedado muy bien.

    He estado cotilleando un poco por tu cocina... y tienes unas recetas la mar de buenas... Me quedo como seguidora. Y sigo cotilleando otro ratín, jeje.

    Biquiños.

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  8. No cocia este pescado Mar!!te ha quedado muy rico,besos.

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  9. Te ha quedado genial,pero como ya te han dicho, no lo habia oido nunca,pero tiene muy buena pinta wuapa.
    Muuak Muuak

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