ROTTI DE POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES

Rotti de pollo

2 naranjas

Cebolla

Pimiento

Aceite y sal

Vino tinto

ELABORACION

Se pone aceite en una cacerola y se dora el rotti.

Se saca y se le echa la cebolla picadita fina.

Cuando esta casi se le añade pimiento en dados y se deja que se poche todobien.

Se le añade un poco de vino tinto (como un chupito).

Se le añade el zumo de las naranjas y se mete el rotti en la cacerola.

Se tapa y se deja mas o manos 1 hora a fuego lento .

Se deja enfriar y se parte en filetes del grosor quenos parezca.

Se sirve aompañado de pure de patata, arroz blanco o patatas fritas.

Para ver la receta del pure de patata yir a verduras y hortalizas.

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