ARROZ BLANCO CON HUEVO FRITO

INGREDIENTESTomate
Pimiento
Calabacín
Aceite
Sal
Azucar
Arroz
Huevo
Agua

ELABORACIÓN
Se pone abundante agua y sal a hervir.
Cuando esta hirviendo se añade el arroz.
Se deja cocer .
Cuando esta cocido se cuela y se pasa por agua fria.
Se reserva.
Se hace una salsa de tomate como se indica la etiqueta de salsas.
Se parte calabacín en dados y se sofrie con un chorrito de aceite.
Cuando el calabacín esta hecho se le añade el arroz y se remueve para que se mezcle bien con el calabacín.
Se frie un huevo en abundante aceite.
Se rellena un molde de Mickey Mousse con el arroz.
Se coloca el huevo y un poco de salsa de tomate de la que hemos hecho.
Se sirve.